Čak i odsustvo pećnice ne može sramotiti istinskog entuzijasta peciva, jer se torte za prazničnu tortu mogu izvesti čak i uz pomoć običnog tiganja. U nedostatku pećnice, recepti torte na štednji mogu vam pomoći ako pokušavate da sačuvate vreme kuvanja.
Recept za tortne torte
Vođeni ovom tehnologijom, možete se pripremiti kao puna kolača za tortu, više kao palačinke i bujne kolače za male delikatne delicije. Za pripremu drugog trebaće vam poseban čelični prsten ili limena ploča od limova.
U slučaju da ne planirate pripremiti čokoladne kolače, zamenite kakao sa ekvivalentnom količinom brašna.
Sastojci:
- brašno - 125 g;
- soda - 1/4 tsp.
- kakao u prahu 45 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- mlijeko - 175 ml;
- maslac - 25 g;
- granulirani šećer - 45 g;
- limunov sok - 5 ml;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Što se tiče uobičajenog biskvita, za pripremu ovog testa, prvo je potrebno kombinirati suve komponente i tek onda dodati tečnost za njih. Prođite kroz sito i pažljivo mešajte prve četiri sastojke zajedno. Odvojeno, vadite mleko, rastopite maslac, šećer, limun sok i jaje. Delovi koji ističu tečnost u suvu smešu, gnetite debelo testo.
Podmazati tanjir sa bilo kojim mastima i staviti čelični prsten u centar. Nalijte u centar kalupa oko četvrtine čaše testa i pokrijte posuđe. Posle 2-3 minuta uklonite prsten, obrišite jednostavne kolače za tortu u tiganju i kuvajte sličan vremenski period.
Tanke torte za tortu u tiganju
Ako želite pripremiti slojevit kolač od tankih kolača, kao palačinke, koristite ovaj recept. Na izlazu dobićete dim i tankih kolača koji apsorbuju kremu dobro i zadržavaju svoj oblik prilikom sečenja.
Sastojci:
- brašno - 540 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- kakao u prahu 35 g;
- maslac - 115 g;
- granulirani šećer - 320 g;
- jaja - 6 komada;
- mlijeko - 715 ml.
Priprema
Pre nego što pripremite torte za kolač u tavnu, obrišite prva tri sastojka i dobro izmerite mešavinu kako biste ravnomerno rasporedili prašak za pecivo. Talite rastopljeno maslac sa jajima i šećerom, a zatim, nastavljajući gnječenje, počnite sipati u mleko. Kada se kristali šećera potpuno rastvaraju, sipajte tečnost u mešavinu brašna i kakaoa. Nakon mešanja testa, otprilike ga podelite na 12 delova i svaka pokažite u podmazanom tiganju.
Brze kolače za tortu u tiganju
Četiri od uobičajenih sastojaka će se pretvoriti u čitavu gomilu tanki i hrskavih kolača, idealno pogodnih za impregnaciju s kremom . Pored toga, pečenje jednog takvog biskvita traje oko jedan minut, što čini proces kuhanja izuzetno brzim.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 375 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 475 g;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
Vadite kondenzovano mleko sa jajima i dodajte soda u smešu. Počnite deliti sa brašnom. Razdvojite smešu na 7-9 komada i svalite ih u tanku tortu. Pre pečenja, gnetite listove testa viljuškom preko celog područja. Isprati tortu za kolač u tiganju na trenutak, postavljajući posudu na srednju vrućinu.
Kolači za tortu "Medovik" u tiganju
Sastojci:
- brašno - 285 g;
- jaje - 1 komad;
- med - 35 g;
- pavlaka - 45 g;
- šećer - 55 g;
- maslac - 85 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
Stavite soda u rastopljeni med i sipajte ulje. Dodajte preostale sastojke i gnetite plastično testo. Sježite ga na porcije, okrećite ih i pržite par minuta sa svake strane.