Da bi deserti bili raznovrsniji u svojoj teksturi, često se koriste kontrastne kombinacije, jedan od upečatljivih primera je kombinacija kratke i sireve. Gusta i osjetljiva tekstura sireva pripada hrustljavoj bazi kratkosti u najpoznatijem američkom desertu - sira, ali sada to neće biti o njemu, već o mnogo jednostavnijoj i uobičajenoj kolačići s voćem. O najpopularnijim i ukusnim varijacijama ove delicije - u receptima dalje.
Recept torte sa sirom skutera
Šta bi moglo biti bolje od slatkih deserta ? Dezerti sa čokoladom i hrskavim mrvicama!
Sastojci:
Za test:
- brašno - 295 g;
- šećer - 115 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- maslac - 150 g.
Za punjenje:
- voćni sir - 550 g;
- čokolada - 95 g;
- šećer - 75 g.
Priprema
Pre kuvanja, uklonite ulje iz frižidera i dopustite joj da dostigne sobnu temperaturu. Mešajte brašno zajedno sa šećerom i prahom za pecivo, a zatim dodajte suvu mešavinu sastojaka u mekano ulje. Razozrit sve ruke do formiranja suvih mrvica, a zatim ga kombinujte sa jednim jajima i dobro mešajte.
Oko 2/3 testa stavite posudu, pokrivajući dno i zidove. Ostatak trećeg ostatka će se raspasti, to će poslužiti kao topping za našu tortu.
Za punjenje, obrišite sisu i premazite šećerom. Čokolada se sječe na kocke i dodajte u masu sira. Raspadite sisaljku na dezert i nadajte je pripremljenom mrvlju.
Pečemo kolač sa sosom i mrvica brašna za 25 minuta na 200 stepeni.
Pita sa skutnim krompirom i kruhom
Dodavanje već ukusnog deserta može biti dodatak u obliku sezonskog voća i jagodičastog voća. U sledećem receptu za ovu svrhu koristićemo breskve.
Sastojci:
- pavlaka - 25 g;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 310 g;
- šećer - 210 g;
- Maslac - 155 g;
- Zemljani bademi - 30 g;
- sok od 2 limete;
- vanilija pod - 1 kom.
- jaja - 2 komada;
- breskve - 3 komada;
- kačkavalj - 230 g.
Priprema
Kombinujte pavlaku sa soda i ostavite mešavinu da reaguje na stranu. Dok kiselu mešavinu penju, bore se sa suvim sastojcima. Mešavajte šećer zajedno sa brašnom, puterom, sadržajem vanilije i kremom od krečnjaka. Posle udaranja mrvica, ostavite stranu trećinu na stranu, a preostalu masu dodajte jajima i pavlaku. Dobijeno testo se distribuira u posudi za pečenje, ne pokriva samo dno, već i zidove. Raspadajte sireve i parče breskve odozgo, a potom posipajte sve što je prethodno postavljeno mrvice. Kolač sa sirom i testom za mrvicu se peče na 180 stepeni oko sat vremena.
Pita s voćem i peciva
Po želji, mrvica se može formirati bez upotrebe maslaca. Priprema kolača-kolača s kremenom i margarinom značajno će smanjiti potrošnju za desertom, uz istovremeno pružanje neverovatnih rezultata.
Sastojci:
- brašno - 175 g;
- šećer - 115 g;
- maslac - 135 g;
- jaja rumen - 1 komad;
- kakao u prahu 25 g;
- voćni sir - 540 g;
- šećer u prahu - 85 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- sušena brusnica - 65 g.
Priprema
Započnite testo mešanjem suvih sastojaka. Kombinirajte kakao sa brašnom, prvo premešavajući oba sastojka. Dodajte šećer i puter. Obrišite sve sastojke zajedno dok se ne stvore mrvice, a zatim vadite žumanca i ponovo mešajte.
Kuhinjski sir brisati sa vanilom i šećerom u prahu. Uverite se da je punjenje homogeno, a zatim miješajte brusnicama.
Oko 2/3 testa se širi u obliku, preko vrha sa punjenjem sova i potom posipa sve mrvice. Pecite sve na 160 stepeni 40-45 minuta.