Svaka domaćica ima svoju omiljenu tortu, čija priprema se čuva u tajnosti. Nije tako rijetko da se takvo pecivo sastoji od jedne ili više torti od biskvita impregniranih raznim kremama. Priprema čokoladne torte "Pele" nije lak zadatak. Jednostavni sastojci: mleko, šećer, brašno i jaja zahtevaju određenu tehnologiju kuvanja. Do svečanog deserta pretvorenog sočnog i ukusnog, samo se držite recepta.
Čokoladna torta "Pele" - recept kod kuće
Sastojci:
- šećer - 630 g;
- brašno - 580 g;
- ulje - 340 g;
- jaja piletine - 5 komada;
- kefir - 680 ml;
- kakao - 95 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- sirup od maline - 210 ml;
- soda - 1 1/2 tsp.
- kuvano kondenzirano mleko - 780 g.
Priprema
- Dobro sjećati šećer s kakao, dodati jaja i razbiti smešu.
- Isperite maslac, postepeno ga unesite u mešavinu čokolade, stalno mešajući.
- Dodati soda, vanilin šećer, brašno kefir. Mešajte sastojke i stavite ih u čokoladnu masu.
- Obrišite papir sa posudom, proširite deo testa tako da je dovoljno za četiri kolača i pecite u pećnici na 180 stepeni u toku oko deset minuta.
- Kuhane torte se hlade, upijte sirupom i pustite da se pere.
- Udublite kondenzovano mleko s maslacem i kuvanom kremom, pokrijte tri kolača i četknite u mrvicu i pospite sve strane torte. Spremni da stavite tortu par sati na hladnoću.
Torta "Pele" - Belorechensky recept
Belorechenskoe konditorska kompanija, specijalizovana za pravljenje prazničnih deserta od prirodnih proizvoda, aktivno proizvodi razne kolače. Torta "Pele" je jedan od recipijuma koji među kupcima najviše traži.
Sastojci:
- šećer - 540 g;
- brašno - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- vanilin šećer - 15 g;
- jaja piletine - 5 komada;
- kakao prah 115 g;
- ulje - 370 g;
- soda - 5 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 740 g;
- liker višnje - 50 ml;
- višnjevi sirup - 80 ml.
Priprema
- Razblažite jaja s šećerom dok ne glatko. U rezultujućoj smeši dodajte vanilin, kakao i rastopljeni puter. Dobro sastavite sastojke.
- Dodati soda u kefir, uhvatiti nekoliko minuta, sipati u brašno i miješati.
- Povežite dobijene mase zajedno, gnetite debelo testo i pustite da se pere na par minuta.
- Podijelite testo na četiri komade i pečite četiri kolača na pola sata na temperaturi od 180 stepeni.
- Hladiti i iseckati likerom sa višnjevim sirupom.
- Kombinirajte maslac sa kondenzovanim mlijekom, namotajte kremu s kremom. Gotova torta je kul.