Neke gospodarice kupuju vareniki u prodavnici, jer ne vole da gnetu testo. Ali, verujte mi, ovo nije tako teško i teško kako izgleda na prvi pogled. Reći ćemo vam kako brzo pripremiti testo za vareniki na vodi na različite načine.
Recept za vodene knedle sa višnjama
Sastojci:
- voda 355 ml;
- pšenično brašno - 815 g;
- beli šećer - 20 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Priprema
Bacamo brašno u posudu da ga obogatimo kiseonikom. Zagrejamo vodu, bacamo šećer i rastvorimo ga. Zatim, u tankom mlazu, sipajte slatku tečnost u brašno i gnetite elastično testo, dodavši maslinovo ulje na kraju. Kao rezultat, treba dobiti gusto, elastično testo bez jaja na vodi za knedle. Da biste to uradili, postavite ga na radnu površinu, tanko uvucite valjkasti pin u pravougaoni sloj i isecite fasetirano staklo krugova. Sada stavite u sredinu trešnje, posijate ukusom šećera i srušite sve ivice. Kuvari knedle u vrelu vodu ili zamrzavanje za budućnost u zamrzivaču.
Testo sa knedlama na vodi sa jajima
Sastojci:
- prepelica jaja - 3-5 komada;
- brašno - 720 g;
- voda 205 ml;
- šećer - 20 g;
- maslac.
Priprema
Jaja se oslobađaju iz ljuske i šalju u posudu, bacamo šećer, unosimo topljeni maslinasto maslac i temeljito vadimo s mikserom. Zatim postepeno sipajte brašno i razblažite masu hladne vode za piće. Mi mačemo ruke glatkom, elastičnom testom, pokrivamo ga čistim ručnikom i ostavimo ga 30 minuta. Posle toga, dovoljno smo ga iseći, urezati u dijamante, širiti jagodičastu posuđu i čvrsto srušiti ivice. Knedle sa višnjama se šalju u ključu i kuvaju dok se ne pripremi, ili dodaju paketu i zamrznu za buduću upotrebu.
Knedle knedle sa mineralnom vodom
Sastojci:
- voda (gazirana) - 1 komad;
- izbor jaja - 1 komad;
- šećer, sol;
- brašno - 815 g;
- biljno ulje - 45 ml.
Priprema
U posudu, utrljajte miksera s piletinom jaje s finom solju i šećerom. Zatim sipajte u hladnu vodu soda, biljno ulje i dodajte delove prešišnog brašna. Mi miješemo meko, elastično testo na vodi i koristimo ga da napravimo knedle sa višnjama. Da biste to uradili, rolite ga na brašno prašak, izrežite kvadrate, širijte višnju, posipajte šećerom i formirajte proizvode, zakrčite ivice. Ukratite vareniku 5 minuta u slanu vodu sa ključanjem, a zatim servirati sa pavlato pavlakom ili puterom.
Recept za jednostavnu testu knedle na vodi
Sastojci:
- brašno - 655 g;
- voda 205 ml;
- sol.
Priprema
Sol se rastvara u toploj vodi i brušenje brašna u veliku posudu. U centru, napravite malu rupu i postepeno sipajte u tečnost. Mi gnetimo glatko elastično testo i ostavimo minute za 35. Zatim ga tanko zavrtamo pomoću kotrljajućeg čepa, isečemo kruže staklenim staklom i širimo jagodičastu posudu u sredinu. Pažljivo pročistimo sve ivice i vareniki kuvamo u vreli vodi.
Sipanje sa varenikom sa toplom vodom
Sastojci:
- brašno - 405 g;
- vrela voda - 255 ml;
- sol;
- biljno ulje - 55 ml.
Priprema
U posudu, sipajte ključavu vodu i dodajte mu biljno ulje. Onda bacamo so, malo preplavljeno brašno i mikser mešamo mešavinu sve do uniforme. Postepeno unosite preostalo brašno i gnetite ga krutim, ali elastičnim testom. Tiho ga prevucite, proširite punjenje i formirajte vareniki, koji odmah kuvate dok se ne pripremite u vrelu vodu.