Svinjetina - nežno i sočno meso, iz koje se dobijaju ukusna jela. Kako kuvati svinjetinu u pećnici, sada ćemo vam reći.
Svinjetina u rukavu u pećnici
Sastojci:
- Celulozno meso celog komada - 2 kg;
- suv rozmarin - 1 tbsp. žlica;
- sveže stiskani sok od naranče - 100 ml;
- crni luk - 1 čajna žličica;
- soja sos - 70 ml;
- crveni luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 60 ml.
Priprema
Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. U posudu miješajte soja sos, maslinovo ulje, sok od pomorandže, ruzmarin, beli luk i crni luk. Moje meso, osušeno i stavljeno u rukav za pečenje. Mi ga direktno sipamo u rukav sa sosom, protresemo, pričvrstimo ivice i stavimo ga na poslužavnik za pečenje. Pečemo oko 2 sata, a zatim izađemo, damo 15 minuta da pijemo, a tek nakon toga izvlačimo meso.
Svinjetina sa pečurkama u pećnici
Sastojci:
- Svinjsko mleko - 500 g;
- šampinjoni sveži - 500 g;
- rafinirano ulje od biljke - 20 ml;
- Parmezan - 150 g;
- majonez - 60 g;
- mješavina paprika;
- luk - 150 g;
- sol;
- bosiljak.
Priprema
Svinjetinu mi meso i isecite na male komade. Posuti s solju, biberom, dodati bosiljak i mešati meso svojim rukama. Pečurke, čiste i rezane tankim pločama. Krom lomljeni prstima, a sir se prolazi kroz plitku grubo. Mi mast kalupa ulje. Stavimo komade svinjskog mesa, pečurke na dnu, dodamo luk i primenimo majone na vrhu sa mrežicom. Sve ovo zaspavamo s sesovanim sirom i pečemo na 180 stepeni oko sat vremena.
Svinjetina sa krompirom u pećnici - recept
Sastojci:
- krompir - 600 g;
- luk - 100 g;
- Svinjsko mleko - 400 g;
- sol;
- majonez - 70 g;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Urezali su svinjsku žuči na delove. Luk se čisti i poseči na kockice srednje veličine. Dodajte luk sa svinjskim ražnjakom, so, začini, majonezom i biljnim uljem. Mi sve ovo dobro miješamo. Krompir se čisti, preseci na 3-4 dela. Mešajte ga mesom i stavite ga u podmazani oblik. Pečite na umerenoj temperaturi oko 1 sat.
Svinjetina u posudama u pećnici
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg;
- sol;
- luk - 300 g;
- hops-suneli.
Priprema
Meso je presečeno komadićima srednje veličine, a luk sečen semirenjem. Stavimo sastojke u slojeve lonaca: meso, so, hmelj-suneli, luk i ponovo ponovimo. Zatvorite poklopac i pecite na 180 stepeni u trajanju od 1,5 sata.
Ukusna svinjetina u foliji u pećnici - recept
Sastojci:
- svinjski vratovi - 800 g;
- paradajz - 250 g;
- limun - 1 komad;
- luk - 180 g;
- ljuta paprika - 1 kom.
- začini;
- sol.
Priprema
Paradižnik i oljušteni luk seče u krugove. Ekstrahirajte sok od limuna. Mi sipamo meso sokom, trijemo ga solju, začini i ostavimo je 2 sata. Na foliji stavljamo luk, meso, iznad njega stavljamo kruške paradajza i začinjenu biberu, presečenu na pola. Čvrsto je sve ovo upakovano u foliju i pečeno oko 1,5 sata na umerenoj temperaturi.
Svinjetina na francuskom u rernu - recept
Sastojci:
- crni luk - 200 g;
- Svinjetina - 1 kg;
- majonez - 80 g;
- krem sir sa biljkama - 80 g;
- Čvrsta čvrsta sira - 200 g;
- konzervirani šampinjoni - 300 g;
- pavlaka 20% masti - 80 g;
- sol;
- začini.
Priprema
Oprano i suvo meso isečeno srednje veličine, dobro ih pobedio. Obrišite ga sa obe strane sa začini i stavite na pločicu za pečenje. Odvojeno mešajte pavlake, majonez i krem sir. Ako je potrebno, podsalivaem i dobro vymeshivayu. Dobijeni sos je obilno podmazan mesom. Stavili smo je na ploču za pečenje, podmazani, stavljamo pečurke na vrhu, koje su takođe podmazane sa sosom. Sa 180 stepeni pecite 40 minuta pre formiranja koruze.
Svi imaju prijatan apetit!