Za normalno funkcionisanje tela, osobi su potrebni vitamini i elementi u tragovima. Među njima je i vitamin D. Organizam ga proizvodi pod uticajem sunčeve svetlosti, ali kada nije moguće dugo ostati na suncu, važno je znati koji je vitamin D kako bi mogao da popuni svoj nedostatak.
Zahvaljujući ovom vitaminu ojačava kosti i zube, poboljšava rast mišićne mase, normalizuje krvni pritisak. Pored toga, vitamin D direktno učestvuje u krvarenju krvi i funkciji štitne žlezde, pomaže u jačanju imuniteta i sprečavanju stvaranja ćelija raka.
Gde Vitamin D sadrži: Lista proizvoda
Vitamin D se nalazi u velikim količinama u proizvodima životinjskog porijekla i riba (u 100 grama):
- haringa - od 300 do 1600 IU;
- losos - od 200 do 800 IU;
- skuša - od 300 do 400 IU;
- jetra kod trske - do 50 IU;
- jaja - 25 IU;
- meso - 13 IU;
- pavlaka - 50 IU;
- mleko - do 4 IU.
Koje hrana biljnog porekla bogata je vitaminom D?
- Zeleni i lekovitog bilja, na primer peršun, mente i sl. Mogu se koristiti kao začini i dodati različitim jelima i pićima.
- Za vegetarijance biće korisno znati da se vitamin D nalazi u pečurkama koji mogu zameniti životinjske proizvode.
- Vitamin D se može naći u povrću, na primer, u krompirom, kupusu itd.
Pored toga, nalazi se u uljima: kremasto, suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, susam, itd.
Korisne informacije
- Svakodnevno je potrebno primiti do 600 IU vitamina D.
- Ako svaki dan provede vrijeme na suncu, neophodna doza se smanjuje za 2 puta.
- Proizvodi koji sadrže mnogo vitamina D , potrebno je pravilno pripremiti:
- zamrznuta hrana mora se polako odmrzavati, zabranjeno je ponovno zamrzavanje;
- Nije preporučljivo koristiti vodu za odleđivanje ili usisavanje;
- najbolje je kuhati hranu na paru ili peći u pećnici;
- ako se odlučite nešto kuhati, a zatim za čuvanje vitamina D, stavite hranu u ključnu vodu;
- uverite se da proizvodi ne kvaru;
- Ne preporučuje se da pripremite hranu koja sadrži vitamin D nekoliko puta.