Sir keksi - predivan tretman za odrasle i djecu, također je odlična alternativa za potpuno neprofitne čipove i krekere. Kako kuvati sokove kolačiće kod kuće, sada ćemo vam reći.
Sir keksi - recept
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - 160 g;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- mlevena paprika - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
- susam za prah.
Priprema
Miješajte sisu, puter, rumun, brašno, šećer, so i papriku, gnetite testo, a zatim ga iseći tankim slojem, lagano potresite brašnom i isključite 4 puta. Pokrijte testo sa filmom za hranu i stavite ga u frižider oko sat vremena. Zatim trljajte na malog grčastog tvrdog sira, opet probajte testo i potresite s sirom, ponovite postupak nekoliko puta dok se sir ne zavrsi. Ponovo usipamo testo do debljine 1 cm. Izrezali smo figurine iz oblika, stavljali ih na ploču za pečenje pokrivenu papirom za pečenje. Podmazati vrh sa proteinima i posuti s semenom sezama. Na 180 stepeni, bacamo oko 15 minuta.
Keksi sa rastopljenim sirom
Sastojci:
- slane torte - 3 komada;
- margarin - 125 g;
- brašno - 1,5 čaše;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g.
Priprema
Margarina i topljena sireva sira na velikoj grupi, dodajte brašno i natopite na finom grudnom tvrdom sira, miješajte, a zatim dodajte izgubljeno jaje i ponovo mešajte. Izvuci testo debljine 5 mm, isecite figurine kolačića bilo kojeg oblika. Zatim pomerimo gajbe u poslužavnik za pečenje i pecimo 15 minuta na temperaturi od 190-200 stepeni. To je to, brze sirne torte su spremne!
Recept za sir keks na kefir u pećnici
Sastojci:
- jaja - 1 komad;
- kefir - 1 staklo;
- maslac - 200 g;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- Sir - 250 g.
Priprema
U dubokoj posudi, miješajte maslac, kefir, jaje, brašno s praškom za pecivo, nariban sir i gnetite meko testo. Iz njega formiramo male kuglice prečnika od oko 3-4 cm, pečemo sirene na kefiru na temperaturi od 220 stepeni oko 15 minuta.
Sir keksi - recept za kuvanje
Sastojci:
Za kolačiće:
- maslac - 100 g;
- nariban "Parmesan" - 70 g;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 2 šolje;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Za prah:
- susam;
- nariban "Parmesan".
Priprema
U posudu nalijte pola brašna, stavite omekšano maslo i rukujte ga u ruke do stanja mrvica. Zatim trljajte na malom grčevom "parmezanu" i dodajte u mrvicu. Zatim dodajte so, dodajte pavlaku, preostalo brašno i gnetite testo. Udaljimo ga u frižideru pola sata. Nakon isteka vremena, testo se uvlači u tanak sloj. Isječite testo u trake širine 2-3 cm, mastite ih sa jajima, sječite na dlake 6-7 cm i zalijepite u susamu ili naribani "Parmesan". Po želji, i dalje možete potresati štapove soljem. Pečite u pećnici na temperaturi od 180 stepeni 15 minuta pre hrustljavog korijena. Sir keksi će biti odlična snack za pivo.
Hrustljavi keksi s sirom - recept
Sastojci:
- sir "Gouda" - 200 g;
- brašno - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- slani biber - 1 štapić;
- kumin, susam, mak - po ukusu.
Priprema
Ukrcavamo brašno na sto sa klizačem, u sredini napravimo žljeb i stavimo u njega rajčeni sir, puter, rezane, 1 jaje i začine po ukusu. Miješajte kratko testo i pošaljite ga do zamrzivača u trajanju od 15 minuta, nakon čega ga uvijte u sloj debljine 5 mm. Onda možete isecati kolačiće bilo kojeg oblika. Interesantno izgledaju trouglovi, oni i dalje mogu napraviti rupe, a onda će biti stvarnih rezina sira. Stavili smo praznine na poslužavnik za pečenje. Vrh mast sa bijelim žumancetom i posipati začinom. Pečemo krupne torte sira na 200 stepeni 10 minuta.
Pored keksa sira, slana užina za piće može biti slani kreker ili bezel .