Skrećemo vam pažnju na vrlo originalnu, laganu i ukusno ukusnu salatu sa kupusom i škampima. Ova kombinacija proizvoda daje jatu određenu sofisticiranost i neobičnost.
Salata sa Pekineškim kupusom, škampima i šipkom
Sastojci:
- Pekingski kupus - 0,5 glava;
- garnet - 1 komad;
- konzervirani ananas - 1 can;
- škampi - 350 g;
- majonez;
- crab palice - 10 komada;
- začini.
Priprema
Dakle, Pekingski kupus je opran, osušen i fino raščlanjen. Očistimo narit i razblažimo zrna. Crab palice unapred izvode iz zamrzivača i ostavljaju na sobnoj temperaturi od odmrzavanja, a zatim ih uklonite iz filma i iseckate na male kocke. Sa ananasima iscedite tečnost i grundirajte ga.
Skoljsa pogodna za ovu salatu je mala. Baci ih u ključku i posle ponovljenog vrujanja kuvamo 2-3 minuta. Onda ga bacimo nazad u sjaj i čekamo dok se ne ohlade. Posle toga, očistimo ih iz ljuske i stavimo ih u posudu za salatu. Kada su svi potrebni sastojci spremni, kombinujte ih, sezono sa majonezom, lagano slanu salatu sa škampima i Pekingskim kupusom i dobro mešajte.
Salata sa Pekineškim kupusom, škampima i ananasom
Sastojci:
- svež ananas - 1 krug;
- Kineski kupus -150 g;
- veliki škampi - 5 komada.
Za sos:
- med - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- masni jogurt - 2 tbsp. kašike;
- semenje suncokreta - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Kineski kupus oprati, osušiti i razbiti tanke slamke. Rakija pre vrela, ohladi, očistiti i dodati na njih kocke od ananasa. Sada sve premeštamo u duboku salatu. Med se pomeša sa limunovim sokom i jogurtom.
Pripremljen sos je dodan u salatu sa škampima i kineskim kupusima neposredno pre upotrebe i miješanja. Prije serviranja, potrosite salatu sjemenkama suncokreta, prethodno ispržite u posudi bez dodavanja ulja.
Salata sa Pekineškim kupusom, škampima i avokadom
Sastojci:
- kuvani škampi - 400 g;
- avokados - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- Pekingski kupus;
- limun - 1 t;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- Pinjole - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Kajmak se unaprijed kuva u slanu vodu i očisti od ljuske. Čvrsto kuvana jaja očišćena, srušena i sipana u posudu sa gotovo pripremljenim škampima. Od avokada, uklonite kamen i piling. Rezanje celuloze na male kocke i lagano potresemo limunovim sokom. Dodajte avokado u posudu za salatu, bacite istog tanko naseckanog Pekingskog kupusa. Sada idite na benzinsku stanicu - šećer pomešan s slatkom soli, dodajte preostali limunni sok, puter i temeljito razblažite. Ovu mešavinu popunjavamo sa salatom, miješamo i posipavamo ga složenim kedrovim orasima.
Salata sa morskom kale sa škampima
Sastojci:
- škampi - 300 g;
- konzervisano morsko kale - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- celer - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- začini.
Priprema
Rakija se stavlja u tepihe, nalij se strmoj vreli vodi, pokrije poklopcem i ostavi ga tačno 5 minuta. Zatim bacimo ih u hladnoću, hladno i čisto. Konzerve morske kale stavljene u sito, malo oprane i lagano stisnute. Jaja se kuvati, ohladi, očisti i preseci na kocke. Sijalica se razbija na poluprečnicima, a stablo celera se opere, osuši i drobi prstima. Posle toga, kombinirajte sve sastojke u salatu, popunite maslinovim uljem i mešajte.