Mesne salate s pravom se smatraju glavnim favoritima na našim stolovima. Sve zbog činjenice da su relativno pristupačne, ali što je najvažnije - zadovoljavajuće i raznolike. Jedan od dokaza je salata sa govedinom i paprikom, odlučili smo da mu posveti taj materijal.
Tajlandska salata sa govedinom i paprikom
Tajlandska kuhinja poznata je po svojoj veštoj kombinaciji tri osnovne arome: slatka, začinjena i kisela. Sva ta poznata trojka će se sastajati u ovom receptu: meso će biti u laganoj karamelnoj glazuri, a salat dorada uključuje krečnu kiselinu i ukus čili.
Sastojci:
Za meso:
- soja sos - 45 ml;
- med - 35 ml;
- beli luk - 3 zuba;
- naribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
- sok od jednog limeta;
- biftek - 320 g.
Za punjenje goriva:
- biljno ulje - 35 ml;
- soja sos - 45 ml;
- riblji sos - 5 ml;
- šećerna trska - 10 g;
- kreč - 1 kom.
Za salatu:
- glava salate;
- slani biber - 170 g;
- sveži krastavac - 90 g;
- šačicu peršuna i nane;
- šarene kikirikije.
Priprema
Pre svega, uzmite marinadu, za koju treba da mešate sve sastojke sa liste i potapate steak u ovu mešavinu. Poželjno je da se meso ostavi na period od 4 sata do cele noći. I nakon što je došlo vreme da se počne pečenje, za svaku stranu traje oko 7-9 minuta za komad ove veličine (u zavisnosti od željenog stepena pečenja).
Sada napravite oblačenje, pažljivo mešajući sastojke sa liste, a zatim ih dodajte sokom limete i sokom.
Sami pripremite salatu tako što ćete izvaditi glavu zelene salate i izabrati lišće, rezanje krastavaca sa biberom i dodavanje sve zelene i orasi. Do trenutka kada je salata spremna, biftek će imati vremena da se leži, može se rezati i širiti. Topla začinska salata sa goveđim i papričkim paprom je spremna, ostaje da ga popuni i možete početi da jedete.
Prag salata sa paprikom i goveđom
Sastojci:
- kuvana govedina - 260 g;
- slani biber - 175 g;
- perje zelenog luka - 3 komada;
- paradajz iz češnje - 6-7 komada;
- krastavac - 130 g;
- zelenilo od petera;
- majonez .
Priprema
Opciono sečite meso sa povrćem, dopunite salatu srezanim biljem i sezonom.
Kavkavska salata sa govedinom i paprikom
Sastojci:
- goveđi šnicla - 280 g;
- slani biber - 130 g;
- med - 25 ml;
- vino od vina - 35 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- glava salate;
- ljubičasti luk - 35 g;
- paradajz - 230 g;
- krastavac - 145 g.
Priprema
Nakon začepljenja šnicla, pržite ga do željenog stepena spremnosti. Razblaži med sa oštrom, biberom i puterom u homogenom oblačenju. Demontirajte glavu zelene salate na listovima i podesite ih, tanko iseckajte luk, paradajz i krastavac. Stavite komade od zrezaka preko jastuka za salatu i prelijte sos preko nje.