Salate su pratioci svih praznika i praznika. Mogu biti povrće, riba i meso. Reč je o drugom i o tome ćemo razmatrati u ovom članku. Sada ćemo reći jednostavan recept za salatu "Obzhorka" sa govedinom. Njegovo ime govori za sebe - salata ostavlja tako ukusna, da samo malo da jede, jednostavno ne funkcioniše. Pored toga, on je veoma hranljiv, tako da će muškarci to sigurno ceniti i od njega će biti zatraženo da kuva više.
Recept za salatu «Obzhorka» sa govedinom
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- kiseli krastavci - 120 g;
- luk - 120 g;
- šargarepa - 350 g;
- majonez - 6 tačaka. kašike;
- biljno ulje za prženje povrća - 2 tbsp. kašike;
- sol - 0,5 tsp.
- crna biber zemlja - ¼ tsp;
- zelenila.
Priprema
Kuvajte govedinu. Da bi se ovo uradilo, oprano i sušeno meso stavljamo u ključnu vodu - tako treba da se uradi ako je potrebno da dobijete ukusno meso na izlazu. A ako je primarni zadatak ukusna juha, onda ćemo napuniti mesom hladnom vodom, a postepeno će sok odneti u čorbu. Donesite do vrele, zatim smanjite vatru i kuvate meso sve dok ne miješate. Nije potrebno da se slane. U međuvremenu, pripremamo povrće: očistimo luk i razrežemo ga malim slamcima. Šargarepa se takođe očisti i presecaju u trake. Krastavci su srušeni na isti način. Sada odvojeno pržite šargarepu i luk. Kuvana govedina je sortirana na male komade. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonez, biber, so i mešajte. Daju salatu "Objorka" sa govedinom da se pije 40 minuta, a zatim ukrasiti sveže biljem i poslužiti je stolu.
Salata "Objorka" sa govedinom i pečurkama
Sastojci:
- kuvana govedina ili teletina - 500 g;
- korenje na korejskom - 170 g;
- boranija konzervisana - 300 g;
- šampinjoni svežih pečuraka - 300 g;
- crni luk - 1 kom.
- majonez - 100 g;
- sušene kruške - 150 g;
- sol, crni biber - po ukusu.
Priprema
Kuvana govedina seče na kocke. Sa šargarepom i pasuljem spoji sok. Pečurke narezane na kocke i 3-4 šampinjona razrezane na ploče - ovo je za ukrašavanje salate. Čebul je fino iseckan. Šampinjoni i crni luk zajedno sipaju u biljnom ulju. Tada odvojeno sipajte ploče pečurki. Mešajte sve sastojke, dodajte, ako vam je potrebna so i biber, majonez i miješajte. Pre nego što podnesete na sto, dodajte mrvice sa belog lenta - ne bi trebalo da budu postavljeni ranije, inače će omekšati, a ukus salate će biti pokvaren.
Salata "Objorka" sa govedinom i orasima
Sastojci:
- kuvana pulpa govedine - 400 g;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- orasi, oljušteni - 120 g;
- šargarepa - 120 g;
- luk - 120 g;
- butter;
- majonez.
Priprema
Krastavci, kuvana govedina na kocke. U maslacu pržite korenje i seckani luk. Odvojeno spržite orahe u suvom tepihu, a zatim ih mletite. Mešajte pripremljene sastojke, lagano dodajte so, dodajte majonez i miješajte.
Salata "Objorka" sa govedinom i pasuljem
Sastojci:
- crveni konzervirani pasulj - 300 g;
- govedina - 400 g;
- loaf - 150 g;
- krastavac - 250 g;
- beli luk - 4 karanfilića;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, majonez - po ukusu.
Priprema
Meso govedine kuvati se dok se ne kuva, a zatim pusti da se ohladi i preseci u trake ili kocke. Krastavci se srezu koliko i meso. U biljnom ulju dodajte zdrobljeni beli luk. Baton se prerežite na kocke i pržite u luknato ulje, mešajući, sve do rude kora. Mi kombinujemo konzervirani crveni pasulj, krastavci, meso, krekeri. Da biste probali so, dodajte majonez i odmah poslužite salatu do stola. Bon appetit!