Kaserol sa piletinom

Svaka domaćica se uvek bavi pitanjem šta da pripremi ukusno i sveže za ručak ili večeru od običnih proizvoda, tako svestrano jelo može savršeno biti tepsija sa piletinom. Pirinač , povrće ili krompira sa pilećim mljevenjem ili komadiće fileta služeće kao hranljivo jelo za svakodnevni i svečani sto.

Kaserol sa piletinom i povrćem

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• tikvice - 1 komad;
• skutni sir - 200 g;
• beli luk - 2 karanfilića;
• jaje - 2 komada;
• krema - 100 ml;
• sir - 200 g;
• crni luk - 1 kom.
• sol, biber, origano - po ukusu.

Priprema

Dakle, pre kuvanja tepsije sa piletinom, uključite pećnicu i zagrejte je do 180 stepeni. Pileći file se kuvati u blago slanu vodu, zatim seče na male komade i ostavi da se ohladi. U međuvremenu, očistimo luk, ga razrežemo polovičnim prstenovima i prosledimo je biljnom ulju do lake zlatne boje.

Zatim smo sječili biljnu srž, očišćenu od semena, iscediti beli luk i dodati sve u luk, gurati do meke. Jaja su dobro udarila šljunkom od soli do bujne pene, dodavši rezultujućoj mešavini rajčenog sira na velikoj grudi, brašnom, sosu, kremu, a zatim pileći pileći file i pečenje povrća. Sva sol, biber po ukusu i pažljivo miješajte masu.

Rasprodavamo buduću tepsiju u podmazanoj formi, posipamo origano i ostatke tresnutog sira.

Teglu stavljamo pileći file u zagrejanu pećnicu i pecimo 40 minuta sve dok se sir ne stopi na vrh i blanši.

Kaserol sa pirinčem i rižom

Sastojci:

• pirinač - 0,5 predmeta;
• pileći file - 500 g;
• biljno ulje - za prženje;
• sveže zamrznuto povrće - 300 g;
• jaje - 1 komad;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Sveže zamrznuto povrće se lagano isprži u biljnim uljima oko 5 minuta. Pirinač kuvajte u slanu vodu, dok se polovina ne kuva, a onda isprati vodu i ohladiti.

Pileći file se pomiče kroz mlin za meso i pomešan sa ohlaženim pirinčem. Sva so, biber po ukusu, dodajte jaje i dobro se mešajte.

Oblik za pečenje je pokriven papirom i počinjemo da postavljamo slojeve naše gline: prvo mleveno pirinčem, a zatim povrće, ponovo punjenje. Uzima se svega ruka, tako da su slojevi gusti postavljeni jedni prema drugima i oblikuju oblik u zagrejanoj pećnici za oko 150 stepeni, oko 30 do 40 minuta. Nakon isteka vremena, pažljivo uzmite piletinu pirinča sa rižom, prebacite je na ploču, isecite ga na male komade i služi je stolu.

Kaserol sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• šampinjoni - 300 g;
• krompir - 300 g;
• pileći file - 500 g;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• juha - 0,5 predmeta;
• sir - 300 g;
• jaje - 3 komada;
• zelenila kopra - po želji.

Priprema

Prvo, odvojeno kuvajte krompiri i pileće filete u slanu vodu. Meso se ohladi, isečeni u male trake, a zatim prženi u posudu u biljnom ulju. Mi se operemo ispod tekuće vode i fino isecavamo. Kombinirajte krompir, pileći file i zelenilo. Pečurke razrezane na ploče, pržite u biljnom ulju i onda sipajte malo mlijeka, krema, soli i biber po ukusu. Oblik za pečenje je podmazan uljem, na polju krompira sa pilićem, a odozgo stavljamo sloj pečuraka zajedno sa sosom. Pobrkali smo jaja sa preostalim kremom, so, biberom, dodavamo začin i 200 grama naribanog sira na velikoj grupi tvrdih sorti. U posu za pečenje stavite drugu polovinu krompira i popunite je mešavinom jaja. Posuti posuđe preostalim sirom i poslati posudu u zagrejanu rernu na 200 stepeni u trajanju od oko 20 minuta. Kaserol sa piletinom i krompirom je bolje da je toplo.

Bon appetit!