Uho crvene ribe je varijacija klasične riblje supe , koju vole mnogi, koji ima bogate ukusne karakteristike i sofisticiranu, izvrsnu aromu. Priprema ovako vruće za prvu na večeru, ne samo da zadovoljite glad i ispunjavate telo potrebnim elementima, već i uživate u obroku.
Kako ukusiti uho iz crvene ribe?
Uho crvene ribe, receptori koji su prikazani ispod, pripremaju se jednostavno i brzo, ali zahteva usaglašenost sa utvrđenim pravilima koja su odlučujuća za dobijanje željenog rezultata.
- Kada se glave koriste za kuhanje vrelo, prvo se stavljaju u tanjir i kuvaju 20-30 minuta, a zatim, po želji, juha se filtrira i koristi za sledeću fazu.
- Riblji fileovi se kuvaju ne više od 10 minuta i stavljaju posudu na kraju kuvanja.
- Glava se uklanja iz škriljaca i očiju pre upotrebe.
- Dodavanje svežih ili suvih biljaka i začina će značajno poboljšati ukus i dati svežinu i pikantnost.
Uha od lososa - recept
Iznenađujuće lak i negu će izaći iz usta lososa. Ovaj deo ribljeg trupca je finansijski dostupan, u poređenju sa zrnastim ili filetima, ali njegove nutritivne karakteristike su mnogo veće od poslednjeg zbog visokog sadržaja esencijalnih masti i aminokiselina, koji imaju podmladjivanje i poboljšanje zdravlja.
Sastojci:
- stomak lososa - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- Bugarski biber - 50-100 g;
- voda - 3 l;
- laurel - 2 komada;
- karanfilić - 1 pupoljak;
- koper - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Olučeni krompir, šargarepa i luk seče na kocke i staviti u vrelu vodu.
- Pet minuta kasnije, pripremite pripremljeni abdomen lososa, kocke bugarskog bibera, začina, začina i soli.
- Izdržati sadržaj tepiha na štednji još 10 minuta, baciti koper, ugasiti vatru.
- Posle 10 minuta, uho iz crvene ribe upije se i spremno za isporuku.
Uho od roze lososa - recept
Još jedna budžetska ukusna i hranljiva varijanta vruće ribe je uho iz glave ružičastog lososa. U broolu se često dodaju rep i pljeskavice, au završnoj fazi kuvanja, posuđe se nadovezuje komadom ribljeg fileta, po želji. Specijalni ukus hrane daje korijenima: celer, peršin ili parsnip, koji se mogu dodati zajedno sa šargarepom.
Sastojci:
- ružičasti losos sa glavom - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- laurel - 2 komada;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Glava se oslobodi škrga, a zajedno sa repom i perajima postavljaju se u sudu.
- Sipajte komponente vodom i kuhajte 20 minuta.
- Napravite juho, stavite u njega krompir, kocke, šargarepu i luk, sezono po ukusu i kuhajte dok ne pripremite.
- Polagati kukuruzni file od kuvane ribe ili sirove krpice, ostaviti da vreo 5 minuta.
- Kada se uho napaja iz glave, crvena riba je začinjena zelenilom.
Lososova supa - recept
Lososova supa, pripremljena prema slijedećem receptu, vredna je prijave ne samo za večeru u radnim danima, već će i na svečanom stolu biti vrlo prikladna. Za njegov dizajn koriste se deljeni steaksi ili komadići lososa (pastrmka), koji se polože u supu na kraju kuvanja i služe u celini uz bogatu čorbu i povrće.
Sastojci:
- Losos ili pastrva (zrna, fileti) - 500 g;
- škampi pileći - 400 g;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- prasak - 1 komad;
- konzervirani kukuruz - 200 g;
- čorba ribe - 3 l;
- laurel - 2 komada;
- reprezentacija zelenih - 1 grupa;
- sol, biber.
Priprema
- Otkucajte riblju čorbu iz glava, peraja i repa, filter.
- Vratite tečnost na tanjir, dodajte krompere krompira, šargarepu, porake, kuhajte 10 minuta.
- Postavite komad lososa, škampi, začina, soli, kukuruza, kuvate još 5 minuta, dopunite posudu sa biljem, uklonite sa ploče.
- Nakon 10 minuta, uho iz crvene ribe lososa će biti spremno za hranjenje.
Finska pastrmka uha sa kremom
Usta pastrmke, recept koji ćete kasnije naučiti, je neverovatno mekan i mekan po ukusu. Željeni efekat i baršunastu notu vezanu za kremu, a posebna piquancy postiže se dodavanjem korena rena. Ako ukus poslednjeg nije prihvatljiv za vas, možete je jednostavno ukloniti iz sastava ili ga zamijeniti uzgajanim đumbirom.
Sastojci:
- fileti od pastrva - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- korenje i luk - 1 kom.
- hren - 50 g;
- krema - 200 ml;
- voda - 1 l;
- maslinovo ulje i limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- koper - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Na ulje ispržite kockice šargarepa i luka.
- Posle 5 minuta, stavite u pećnicu ražnju na malom grčevom horu, krompir, malo malo pržite, raširite se u posudu i zalijte vodom.
- Sipajte u kremu i pripremite sadržaj do mekše povrća.
- Dodajte pastu i začine, toplo 5 minuta, dodajte zelenilo i uklonite posudu sa ploče.
Uho iz glave lososa
Ukusno uho crvene ribe, čiji recept će biti opisan u nastavku, priprema se od glava čarolog lososa. Za sitosti, sojom se dodaje pirinač koji se po želji može zamijeniti bilo kojim drugim žitaricama ili dodatnim dijelom krompira ili drugog povrća. Posle 45 minuta na stolu bice ukusno vruce za 5-6 ljudi.
Sastojci:
- glava čuma - 3-4 komada;
- krompir - 3 komada;
- korenje i luk - 1 kom.
- laurel - 2 komada;
- pirinač - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Pripremljene glave poplavljene su vodom, dodajte luk i kuvaju 20 minuta.
- Obrišite juho, dodajte krompir, šargarepu, pirinač, začiniće, kuvate sve dok se ne postave svi sastojci.
- Pre nego što služi uhu od kurca, začinjen je biljem.
Riblja čorba sa lososom
Sledeći recept za riblje supe će vam omogućiti da ovladate pripremom vruće ribe uz dodavanje prosa. U ovom izvođenju, jelo je hranljivo, hranljivo i bogato. Mleko pre dodavanja u posudu se sipaju vodenom kuhinjom na minut, što će ga spasiti od nepotrebne gorčine i učiniti konačni ukus ponude za hranu.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- korenje i luk - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- prosa - 60 g;
- laurel - 2 komada;
- voda - 2 l;
- koper i peršun - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Riba se sipa vodom, kuvana 7-10 minuta, nakon čega se juha filtrira, a riblji rezovi oslobađaju kosti.
- Stavite kuvanu čorbu u rezane povrće, proso, začine, kuhajte dok ne pripremite i dodajte ribu.
- Pre uhajanja uha od crvene ribe prosetom uz zelenilo.
Uha od ružičastih konzervi lososa
Brzo i jednostavno pripremili uho od konzerviranog ružičastog lososa. Takva riba ne zahteva prethodnu pripremu pre kuvanja i obrade nakon nje, što štedi vrijeme za domaćice. Ovaj recept je naročito relevantan ako je potrebno za kratko vreme pružiti porodici srdačan i ukusan ručak.
Sastojci:
- konzervirani losos - 1 konzerva;
- krompir - 3 komada;
- korenje i luk - 1 kom.
- pirinač ili prosa - 2 tbsp. kašike;
- laurel - 2 komada;
- voda - 2 l;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- U vrelu vodu stavite kromove krompira, seckane šargarepe, crni luk, žitarice sa žitaricama, sipajte čorbu iz konzervirane hrane i kuhajte sadržaj sve do meke.
- Isperite jela, dodajte ribu, toplo 3 minuta.
- Kada uhvati uho iz crvene riblje konzerve, krvavi se sa zelenilom.
Uho crvene ribe u multivarku
Supa od lososa u multivarku je naročito bogata i aromatična. Pored toga, takav način kuhanja vruće će pomoći da se postigne najtransparentniji brod i štedi dragocjeno vrijeme, eliminišući usklađenost sa faznom tehnologijom. Od navedenog broja proizvoda dobiće se 4 porcije.
Sastojci:
- crvene ribe - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- korenje i luk - 1 kom.
- pirinač - 1 tbsp. žlica;
- laurel - 2 komada;
- voda - 2,5 litara;
- sol, biber.
Priprema
- U multikastriju leže komadi ribe, narezani povrće, žitarice i začini.
- Popunite sve vodom i uključite režim "Soup" sat vremena.