Soljanka je ukusno i vrlo srce jelo. Možete ga kuvati jednim vrstom mesa, ali možete postepeno dodavati različite vrste dimljenih proizvoda. A obavezni sastojak solijanke su soljeni krastavci. Jednostavne i ukusne recepte solate čekaju vas ispod.
Recept za ukusnu kupusu
Sastojci:
- kupus - 700 g;
- svinjetina - 350 g;
- luk - 300 g;
- šargarepa - 200 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- paradajz pasta - 40 g;
- juha - 200 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- list luka;
- sol;
- biber.
Priprema
Ispržite sok od povrća (luka i šargarepa) u koštici u biljnom ulju. Zatim stavljamo u isto meso, isečenu na komade, podsalivaem i biber. Sada smo rezali krastavce na kockice i poslali ih u kotao. Dodajte paradajz paster i seckani kupus. Periodično mešanje, pržite dok se kupus malo ne poravnava. Posle ovoga stavite list luka, sipajte u juho i, ako je potrebno, i dalje podsalivaem. Vatra se smanjuje i guranje solyanka oko pola sata ispod poklopca, ne zaboravljajući da se periodično miješaju. Na kraju, na kraju, dodajte malo seckani beli luk, ponovo pokrijte i posle 5 minuta isključite vatru.
Odličan recept za meso sa slanom mesom
Sastojci:
- rebra dimljena - 300 g;
- dimljena kobasica - 200 g;
- šunka - 200 g;
- svinjetina na kosti - 700 g;
- luk - 150 g;
- kiseli krastavci - 300 g;
- masline - 100 g;
- kapare - 70 g;
- paradajz sos - 50 g;
- maslac - 25 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- zelenilo;
- sveže mljeveni crni biber;
- crni biber - 4 komada;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- sol;
- pavlaka;
- klinovi limuna.
Priprema
Dimljena rebra stavljena su u sudu, prelijevati 3 litre vode i dovesti do curenja. Odstranimo penu, stavimo lukoviti luk i kuvajte oko 2 sata laganim zagrijavanjem. Zapisnik za 15 do spremnosti malo podsalivaem, stavite lovor list i grašak crnog bibera. Izvadite meso i luk iz čorbe, a juha filtrira. Meso sa kosti