Punjeni pileći file - još jedan jednostavan i ukusan recept, pogodan za gotovo bilo koji ukras. U ovom članku ćemo vam dati nekoliko opcija za pripremu ovog jela.
Pileći file punjeni pečurkama i slivama
Sastojci:
- pileći file - 150 g;
- paprika - 1/2 tbsp. kašike;
- bijeli biber - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp. kašike;
- pečurke - 70 g;
- slive - 2 komada;
- paradajz sos - 3 tbsp. kašike;
- sir "Parezan" (naribano) - 2 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
Pileći file, osušen i pretučen tako da je meso bilo jedna debljina na celoj površini. Zatim potrosite piletinu paprikom, sorom i biberom. Pečurke se rezane i pržene na malu količinu maslinovog ulja, miješaju ih sječenim slivama i naribanim sirom. Raspolažemo na celoj površini pileće grudi i uvijamo u rolnu. Isperite posudu na 200 stepeni sve dok meso nije spremno. Služi sa paradajz sosom.
Piletina, file punjeni srezom i pečurkama, postaće divna jela za večeru.
Recept za pileći file punjeni s sirom i slaninom
Sastojci:
- krompir - 2 komada;
- maslinovo ulje - 3 tsp.
- pileći file - 1 komad;
- tvrdi sir - 2 rezina;
- slanina - 4-5 traka;
- šargarepa - 1 komad;
- tikvice - 1 kom.
Priprema
Pranje pećnice na 230 stepeni. Pokrivamo lim za pečenje papirom za pečenje. Moj krompir, očistiti i smanjiti na pola. Širite krtole na poslužavnik za pečenje, sipajte ulje i sezonite solju i biberom. Pečemo krompir 20 minuta, nakon čega spuštamo temperaturu na 200 stepeni.
U pilećem fileu napravite rez u obliku džepa, pokušavajući da ne prođete. U rezultiranom džepu stavljamo komad sira. Obrišemo kokošku sa slaninom, ako je potrebno, probijemo je sa zubicama. Solim i biber.
Zagrejte posmrtne ostatke ulja u tiganju i pržite piletinu na njima nekoliko minuta sa obe strane. Pošaljemo piletinu do posude za pečenje na krompir i pecimo ga zajedno oko 10 minuta.
Dok se meso i krompir peče, morske korenove treba očistiti, a povrća se srži na sitne komade. Oba povrća su parova dok se ne pripremi, posuti s solju, biberom i služi pre nego što ih poslužuje sa komadom putera.
Tako, nakon 20 minuta na ploči imamo punu jelo nežnog pilećeg fileta i povrća kuvanog na dva načina. Odlična ideja za ručak ili večera u žurbi.