Punjeni krastavci - ovo je divna i neuobičajena ideja, ne samo za prazničnu gozbu, već i za švedski stol. Pripremljeni su vrlo lako, delikatno su ukusni i delikatni. Pogledajmo nekoliko recepata za kuvanje punjenih krastavaca.
Punjene sveže krastavce
Sastojci:
- sveži krastavci - 400 g;
- ružičasti losos - 200 g;
- šargarepa - 50 g;
- jaje - 4 komada;
- maslac - po ukusu;
- krema - 50 ml;
- sirće, hren - po ukusu.
Priprema
Dodajte maslac, sipajte kremu i temeljno miješajte dok se glatko ne okreće. Marinirana haringa se oslobađa od kože i kostiju, sečemo filete, fino iseckane kocke i pomešamo s sitnim tvrdo kuvanim jajima. Zatim kombinujemo sa pripremljenom ribom i popunjavamo ga sirćetom. Svježi krastavci očiste sa kože, presije na nekoliko dijelova, izvadite sjeme i popunite pripremljeno punjenje. Kada servirate, pokrijte posudu raženom hrskom.
Punjeni krastavci krastavci
Sastojci:
- slani krastavac - 4 komada;
- Šipka - 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Dakle, prvo, pripremimo punjenje s vama. Zbog toga, šipka se kuva u blago slanu vodu, ohladi, očisti od kostiju i izvlači kroz mlin za meso. Dodavamo so sojom ribe, biber po ukusu, sipamo malo biljnog ulja i dobro se mešamo.
Sada uzmite kiseli krastavci, iseći, a zatim na pola, pažljivo skinite seme i popunite ih ribljom. Sada ih stavite zajedno, dajući im izgled cijelog krastavca. Pre serviranja pospite posuđe sveže seckane zelene boje.