Danas ljudi sve više i više paze na zdravu ishranu. Da bi telo obezbedilo mikroelemente, vitamine i druge korisne supstance (naročito u zimskom periodu), nutricionisti preporučuju dodavanje pšeničnih klica do ishrane . Njihova prednost je nutritivna vrednost, kao i činjenica da se zrna pšenice mogu klijati i koristiti tokom cijele godine. U ovom članku će biti razmatrane prednosti i štete pšeničnih klica za ljudsko telo.
Sastojci pšeničnih klica
Dugo vremena naučnici koji se bave pitanjima racionalne ishrane i prerade zrna pšenice su uvereni u visoku hranljivu i biološku vrednost svojih embriona. Njena podmlađivačka svojstva dugo su poznata ljudima. To je klica zrna pšenice koja je obogaćena svim supstancama neophodnim za telo. U pšeničnoj klici ima 21 makronutrienata, 18 aminokiselina, 12 vitamina, dok je kalijum u njemu 2-2,5 puta veći nego u celom zrnu, kalcijum je 1,5-2,5 puta više, a vitamini grupe B su više otprilike 3-4 puta. Fiber od pšeničnih klica pozitivno utiče na telo i njegove metaboličke procese. Doprinosi složenom prečišćavanju unutrašnjeg okruženja tela: ćelije, oslobođene prekomjernog toksičnog opterećenja, usmeravaju svoje resurse na samo-zarastanje, a ne da se bore sa žlijezdama.
Prednosti pšeničnih bundeva
Pšenični klica ima anti-sklerotski i antitoksični efekat na telo. Zbog svog antioksidativnog efekta, procesi starenja usporavaju se u organizmu. Uz redovnu konzumaciju pšeničnih klica u krvi, nivo holesterola se smanjuje, a verovatnoća pojave kardiovaskularnih bolesti je minimizirana. Oni povećavaju odbranu tijela, pozitivno utiču na centralni nervni sistem, poboljšavaju stanje kose, noktiju i kožu. Preporučuje se konzumiranje pšeničnih klica za poboljšanje reproduktivne funkcije, kao i povećanje fizičkog i mentalnog opterećenja.