U ovom članku čekate 3 zanimljive pite recepture sa kupusom i jajima. Štaviše, biće veoma ukusno u rerni i multivarku.
Pita od kupusa sa jajima od lješanog peciva
Sastojci:
- bezdozherzhevoe lišće pecivo - 0,5 kg;
- mladi kupus - 300 g;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 30 g;
- brašno za prskanje;
- soli - po ukusu.
Priprema
Tesno testo se odmrzava na sobnoj temperaturi. Kupus tanko shinkuem, dodajte so i dobro ruke. U ponvoru rastopite maslac, postavite kupus, nalijte nekoliko kašika vode i paprikaš dok se kupus ne pripremi. Razbijemo jaje u posudu i lagano ga prebijamo, zatim ga sipamo u kupus i brzo miješamo, tako da se jaje mešaju jednako.
Sada uvijte testo u obliku pravougaonika. U sredini postavimo kupus za punjenje na takav način da postoji slobodan prostor (oko 5 cm) od vrha i dna i oko 10 cm na bočnim stranama. Sjedne strane sečemo trakama širine oko 1 cm u dijagonalnom položaju do punjenja. Gornji i donji delovi testa položeni su na vrh punjenja, a bočne trake se preklapaju jedni drugima. Dakle, površina će biti pigtail. Podmazati površinu pite s prebijenom jajom, posuti s kumom i na temperaturi od 180 stepeni, pečiti oko 20 minuta, sve dok kolač ne postane zlatno braon.
Pita sa kupusom i jajima na jogurtu
Sastojci:
- brašno - 22 tbsp. kašike;
- kefir - 300 g;
- majonez - 9 tačaka. kašike;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- sirova jaja - 2 komada;
- kuvana jaja - 4 komada;
- beli kupus - 1 kg;
- tvrdi sir - 200 g;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Luk je fino iseckan, a kupus je odsečen. U tiganju sa biljnim uljima stavite luk, isprate oko 1 minuta, a zatim stavite kupus, mešajte i paprikaš dok ne kuvate. Dodajte kuvana jaja, so, crni biber po ukusu i soja sosu. Sve, punjenje je spremno. Dok se hladi, uradimo test. Mi kombiniramo kefir, majonez, jaja, mešamo, dodamo brašno pomešano sa prahom za pecivo i gnetimo testo. U doslednosti, trebalo bi da vas podseti na gustu pavlaku. Formirajte mast za brijanje biljnim uljem, potresite brašnom i izlijete oko polovine testa. S gornje strane podelite punjenje, koje je posuto sira, naribano. Sve ovo se popunjava sa drugom polovinom testa. Na temperaturi od 200 stepeni, pita sa kupusom i jajima pecite u pećnici oko 40 minuta.
Pita sa kupusom i jajima u višenamenskom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 7 tbsp. kašike;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- soli - štapić;
- soda - 1/3 tsp.
Za punjenje:
- beli kupus - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- Butter.
Da popunite:
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 1 komad;
- Feta sir - 50 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kupu se urezati i pržite u puter dok ne mekane. Jaja se čvrsto kuvana, očišćena i fino isecena. Kombiniramo kupus sa jajima, sorom i biberom kako bi ga okusili i miješali. Napravimo testo: kombinujemo brašno, so, soda, mleko i omekšano puter. Mi sve mešamo u homogeno stanje. Podmazati posudu multivarke sa maslacem, proširiti testo, staviti punilicu na vrh i popuniti ga punjenjem, za koje mi mešamo brašno, sa ukusom jajeta, pavlake, naribanog feta sira, soli i bibera. Multivarku zatvori poklopac i u "Pečenju" pripremamo pitu za 50 minuta. Nakon zvučnog signala, poklopac se otvara, ali kolač se ne uklanja, ostavite da se ohladi u multivarku.