Domaći rezanci za supu - recept

Domaće supe rezanci, recept koji mogu biti korisni za sve ljubitelje zdrave i zdrave hrane, ključ je za ukusni prvi kurs. Uprkos činjenici da recept za domaće rezance može biti različit za svaku domaćicu, postoje opšta pravila, bez kojih je nemoguće ukusiti ovo jelo divno.

Recept za kuvanje domaćih rezanci, predstavljen ispod, zauvek će zaboraviti na bezkusne supe ili bočna jela sa svojim učešćem.

Priprema rezanci kod kuće

Sastojci:

• brašno (najviša ocena) - 300 g;
• jaje - 3 komada;
• sol - 5 g.

Priprema

Jagnje domaće rezanci, čiji recept se sastoji od samo tri sastojka, mogu poslužiti kao osnova za prvu, i punopravno bočno jelo.

Da bi napravili takve rezance, neophodno je miješati testo. Da bi to učinili, na brdu bi trebalo baciti brašno sa sojinim jajima i pomešati dobijenu smešu dok se testo ne isprazni. Ako jaja nisu dovoljna i testo pada, možete dodati malo vode na sobnoj temperaturi do brašna.

Gotovo testo treba umotati u film i dati mu sat za odmaranje, nakon čega se završeni deo prelazi na nekoliko jednaka dela.

Svaki deo treba da bude tanko valjan i izrezan na trake. Slama se mora staviti na peškir i dati mu vremena da se osuši, nakon čega možete skinuti slamu na suho mesto ili odmah kuvati.

Kao što vidite, pripremanje testa za domaće rezance traje dosta vremena, ali takvo jelo donosi mnogo više radosti od kupovine u prodavnici.

Priprema domaćih rezanci sa piletinom

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• šargarepa - 2 komada;
• crni luk - 1 komad;
• zelenilo - 50 g;
• domaće rezanci - 300 g.

Priprema

Da biste pripremili rezance sa piletinom, morate početi sa domaćim rezancima, čija je priprema opisana gore. Kada su rezanci spremni, možete započeti piletinu. Pileći file treba napuniti vodom i sporiti požar na sat vremena.

Dok se priprema pileća juha, vodite brigu o ostalim sastojcima. Isperite i olupite povrće, a zatim ih presečite na pola prstena. Sijajte zeleno i ostavite ga u odvojenu posudu.

Uklonite meso iz čorbe i dodajte povrće do nastale tečnosti i kuhajte 10 minuta. Posle toga dodajte rezance u čorbu i kuvajte ga oko 7 minuta.

Servirati supe rezanci sa mesom i biljem, ako želite, možete dodati malo limunovog sokova svakoj poslužiteljskoj službi.

Na osnovu gotovih rezanci možete kuvati supe sa pilećim brokolama ili rezancima od pečurke .