Pileća jetra nije samo ukusni proizvod čiji je trošak nizak, ali je takođe važan za zdravlje, jer ima mnogo korisnih svojstava i sadrži dovoljno hranljivih sastojaka.
Korisna svojstva piletine jetre
Prije svega, treba napomenuti da sadrži folnu kiselinu. Ovaj drugi podržava aktivni razvoj imunog i krvnog sistema čoveka. Štaviše, ovaj proizvod mesa je neophodan za one koji imaju predosežaj za alkohol. Na kraju krajeva, alkohol "opere" ovu korisnu supstancu.
Što se tiče vitamina u piletini jetre, to je pravi rizik za njih. Vitamini E , grupe B, C, A, holin pomažu u održavanju ljudskog tijela u normi, čime se osigurava njegova fiziološka aktivnost.
Neće biti suvišno napomenuti činjenicu da je mali komad mesa koji se jede popunjava polovinom dnevne norme askorbinske kiseline.
Svi znaju da nedostatak vitamina B2 dovodi do pojave anemije. Koristeći piletinu jetru samo dva puta mesečno, možete potpuno dopuniti svoj stok.
Holin, koji je ranije pomenut, ima stimulativne efekte na aktivnost mozga, čime se poboljšavaju mentalni procesi i sećanje.
Kalorije i korisnost piletine jetre
Jela od ovog proizvoda preporučuju nutricionisti. Na 100 g proizvoda ima samo 140 kcal. Osim toga, čak iu prženom obliku, sadržaj kalorija u jetri ne prelazi 180 kcal.
Ako je neophodno dodatno smanjiti ovaj indeks, preporučuje se da se meso mesa u maslinovom ulju.
Proteini, masti i ugljeni hidrati u piletini jetri
U 100 g jetra sadrži 20 g proteina, 7 g masti i oko 0,8 g ugljenih hidrata . Za normalan život osoba treba protein. Posle jedenja sitnog komada ovog proizvoda (oko 80-120 g), ovo polje možete popuniti za pola.