Da li ste znali da je zeleni luk istinski lek za mnoge poznate bolesti i pravi skladište esencijalnih vitamina i zato je jednostavno nezamenjiv za beriberi. Svakodnevna upotreba će pomoći u otklanjanju mnogih postojećih bolesti i sprečavanju nastanka novih, kao i dopunjavanju tela vitaminima, što je neophodno za njegovo normalno funkcionisanje.
Kombinacija zelenog luka i jaja u jedu je tradicionalna i mnoga omiljena. Često se koristi za kuvanje raznih peciva, bilo da se radi o pite ili patties-u.
Danas ćemo govoriti o još jednoj upotrebi ovih proizvoda, naime u pripremi palačinki sa zelenim lukom i jajima. Testo za palačinke priprema se pomoću različitih fermentisanih mlečnih proizvoda, kefira, surutke ili pavlake, što dovodi do toga da su hranljivi, apetizujući i prozračni.
U nastavku su nekoliko receptura za proizvodnju palačinki sa zelenim lukom i jajima.
Lazne palačinke sa kuvano jaje i zeleni luk na jogurtu
Sastojci:
- jaja, tvrdo kuvana - 3 komada;
- zeleni luk - 50 g;
- kefir - 250 g;
- pavlaka - 60 g;
- sirova jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 180 g;
- šećer - po ukusu;
- biber - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
U posudama sa sjeckanim jajima kuvana jaja i fino seckani zeleni luk pour kefir, pavlaka, dajte sirove jaje, dodajte šećer, prašak za pecivo i sol, mješajte, prelijte brašno i međusobno mešajte do nestanka brašna. Iz rezultujuće mešavine pecite u grejanu tiganju palačinke od biljnih ulja, zamumyanivaya sa dve strane, stavite na ploču, ukrasite zelenim lukom i stavite na sto.
Palačinke sa surutkom i jajima
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- zeleni luk - 50 g;
- serum - 450 g;
- pavlaka - 60 g;
- soda, gašena sa sirćetom - 1 kašičica;
- brašno - 400 g;
- šećer - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Sipajte u posudu seruma, dodajte so, šećer i mešajte dok se ne rastvorite. Zatim nalijemo brašno i lagano brijamo, test dovedemo u ujednačenost. Sada su jaja čvrsto kuvana, očišćena i posečena na kocke, fino iseckani zeleni luk, soda je ugašena sa sirćetom i nežno dodata u testo i pomešana. Peci palačinke u zagrejanom tiganju sa suncokretovim uljima do prelepe nevolje i poslužimo za stolom.