Domaće jake tinkture - zanimljiva pića sa svojstvima onih proizvoda na kojima insistiraju alkohol ili vodka. Kućne tinkture mogu se poslužiti prije obroka kao aperitiv i kao piće koje prati obrok. Za njihovu pripremu koristite vodku (ili hrana alkohol i vodu), razna voća, bobice, mirisne bilje i začine, ponekad dodajte med ili šećer.
Da vam kažem kako napraviti narandžastu tinkturu na vodici ili alkoholu. U pripremi tinktura pokušajte koristiti samo sertifikovanu vodku ili visokokvalitetni alkohol alkohola, jer zavisi ne samo od ukusa pića, već i od zdravlja. Pomorandže su pogodne za sve podvrste, normalna prezentacija sa neprekidnom cijelom kožom.
Tinktura na vodici od narandže i pomorandže
Sastojci:
- narandže 2-3 komada;
- vodka - 1-1,5 l;
- granulirani šećer - 2-5 tbsp. kašike.
Priprema
Neki nude tehnologiju sa vrućim šećernim sirupom. Međutim, tokom termičke obrade mnoge korisne supstance će se razbiti, uključujući i vitamin C, koji se nalazi u narandžama, tako da nećemo ništa sipati.
Sa pomorandžima sečenim lukom (pogodno je napraviti poseban biljni nož), u svakom slučaju, ljuštura treba da se drobi (beli krompasti dio korice nije potreban - to će dati preteranu gorčinu). Od 1-2 pomorandža potrebno je da iscedite sok (za agrume prodaje se specijalne jednostavne jeftine sokove s radnim dijelom oblika konusa).
U kontejneru (na primer, staklena jarba za 1,5-2 litara), miješajte sok od narandže šećerom i miješajte, pokušavajući postići maksimalno rastvaranje. Dodamo vodku, mešamo i navijamo ili na drugi način čvrsto zapečatimo. Policiju stavljamo u sobu sa pozitivnom temperaturom (na verandi, u lođu, u ostavi). U prvih 3-5 dana, ponekad (2 puta dnevno) blago rukuje ili pretvara teglu, a zatim zaboravi na to 3 nedelje. Nakon ovog vremena napunite tinkturu i zalijete u bočice. Prije služenja narandžastu tinkturu treba dobro ohladiti.
Naravno, ako se prema ovom receptu ponašate kao osnova, koristite ne samo narandže, već i druge citrusne voće (limun, kreč, mandarina, klimentin, pamelo, grejpfrut i sl.), Njihov sok i zest u raznim proporcijama, možete postići vrlo interesantne i različite nijanse ukusa jakih domaćih tinktura. Količina šećera se takođe može znatno razlikovati.
Možete napraviti tinkturu bez sokova, samo na koži, to je stvar ukusa, ali onda stavite manje šećera.
Ako se ne kuhate na vodku, već na alkoholu, prvo ga razblažite čistom vodom, možete destilirati ili stolati u flaširanom stanju, bolje bez gasa. Razblažite do željenog proporcija (oko 40-50% sadržaja alkohola) i tek onda izvršite sve druge akcije.