Sir fetaks nešto kao brynza. Napravljen je od ovaca, a ponekad i od kravljeg i kozjeg mleka. Ovaj sir je mekan i nežan, ima rafinirani slatki i kiseli ukus. Sadrži puno proteina i kalcijuma, a takođe uključuje i specijalne bakterije koje ubijaju štetne klice u našem telu i promovišu dobru probavu. Prema tome, salate s fetaksnim siram nisu samo veoma ukusne, već i neverovatno korisne. A sada ćemo vam predstaviti neke salate recepte uz dodatak sira fetax.
Salata sa sira fetaksom
Sastojci:
- sir fetaksa - 200 g;
- beli luk - 0,5 komada;
- češljaj paradajz - 200 g;
- krabovo meso - 200 g;
- limun - 1 komad;
- šećer-o, 5 kašičica;
- maslinovo ulje;
- zelenila.
Priprema
Paradajz smo sečili na četiri dela, crni luk rezan na male kocke, sir i rakove meso isečene na male kocke. Prerađite na ploču, prvo ražnjevo meso, na njoj paradajz i luk (koji ne voli luk, ne možete ga staviti), a sir na vrhu. Sada iscedite sok od limuna. Pripremamo obuću od maslinovog ulja, limunovog sokova i šećera. Napunjavamo salatu, ostavimo preostali ceo paradajz i ukrasimo zelenilom.
Salata sa feta sira, arugula, jaje
Sastojci:
- sir fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- jaje piletine - 4 komada;
- paradajz - 4 komada;
- maslinovo ulje - 50 g;
- tost 4 komada;
- limunov sok - po ukusu;
- sol;
- biber.
Priprema
Moj riccolo i pusti da odleti. Sir je isječen na male kocke i pomešan sa rukolom, sipao maslinovim uljem i limunovim sokom.
U slanu vodu, kuvajte jaje . Paradajz se najbolje koristi za sušenje. Da biste to uradili, srezajte paradajz na 8 delova, uklonite sok i seme, ostavljajući samo meso. U vatrootpornoj posudi stavite paradajz nareznice i stavite u rernu 2,5 sata na najnižoj temperaturi.
Na posudi je položio rakun s sirom, paradajzom osušenim na suncu , šunkom od jaja, soli i biberom. Mi služimo za sto sa tostom.
Salata sa feta sirom i jajima
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- fetax - 400 g;
- listovi zelene salate - 100 g;
- maslinovo ulje - 150 g;
- kedrini orah - 100 g;
- paradajz iz višnje - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
Patlidžan se opere i seši po pločama, a zatim rezani delovi se preseče na pola. Isprati ih malo soli i pustiti da stoje 25 minuta da bi postali gorki. Podmazati posudu iz pećnice sa maslinovim uljem i pečiti patlidžan do zlatne boje.
Paradajz se smanjuje na pola. Orasi su nazdravljeni u suvom tiganju. Sir fetaksu seče na kocke. Mešajte sve sastojke, biber po ukusu, sipajte malo maslinovog ulja, mešajte. Raspiti ga na listovima zelene salate i služi je stolu.
Grčka salata s fetaksom
Sastojci:
- kupus iz Pekinga - 1 komad;
- zelena zelena - 1 gomilica;
- peršin -1 grupa;
- paradajz - 5 komada;
- masline bez kamenja - 1 pot;
- crni luk - 1 kom.
- masline bez jama - 1 pot;
- sir fetaksa - 350 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- sol;
- biber;
- maslinovo ulje;
- limun - 1/2 kom.
Priprema
Hajde da uzmemo veliku posudu za salatu, tako da kasnije bilo bi zgodnije mešati hranu. Smanjite listove kupusa na male kockice. Zelena salata i peršun se iseče u velike polukružne lukove. Bugarske paprike seče na trgovima (kako bi salata bila sjajnija, možete uzimati paprike u različitim bojama). Paradajz se sije na polovinu i preseci na velike rezine, ako se čeri paradajza jednostavno iseče na polovinu. Sir Fetax se presije na srednje kockice. Dodamo masline i masline u posudu za salatu. Solim i biber po ukusu. Sipajte sav limun sok i maslinovo ulje. Mi sve miješamo. Grčka salata može se poslužiti za stolom.