Po prvi put, vitamin A je izolovan od šargarepe, pa je ova grupa dobila ime karotenoidi - od engleske riječi "šargarepa", što znači korenje. Danas je s svetloj narandžastom bojom, šargarepa, vitamin A je povezan sa nama. Hajde da razgovaramo o tome šta je nedostatak vitamina A i šta to vodi.
Simptomi nedostatka
Prvi simptom je "noćno slepilo". Uđite u sobu s svetlom osvetljenjem u mraku i vidite koliko dugo se vaše oči prilagodjavaju mraču:
- za nekoliko sekundi - sa retinolom, dobro ste;
- oko 10 sekundi je simptom nedostatka vitamina A;
- 20 sekundi ili više - ne morate samo razmišljati o uzimanju vitaminskih suplemenata, već trebate zakazati sastanak sa oculistom.
Ovaj eksperiment pokazuje da nedostatak vitamina A bezuslovno određuje stanje vida. Ista vrsta dobrih detektora su i koža sa kosom - mnoge žene varaju suhu kožu i krhku kosu za proizvode lošeg kvaliteta ili proizvode koji se odnose na godine. Zapravo, telu jasno nedostaju vitamini.
Ali ne samo zbog nežnosti kože, retinola. Bilo koje vezivno tkivo pod njegovom odgovornošću. Dakle, ovde možete uključiti ljuske unutrašnjih organa, uključujući bronhijalne cijevi, i shodno tome, pogoršanje bronhitisa i astme.
Kao i kod nedostatka bilo kog drugog vitamina, znak nedostatka vitamina A je:
- osjetljivost desni;
- brzi zamor, smanjeni radni kapacitet;
- nedostatak seksualne želje.
Dopunjavamo ravnotežu vitamina A
Sa lošom, ali ne i tragičnom presudom, prebacimo se na to kako možemo popuniti nedostatak vitamina A. Prvo, da govorimo o svojoj kombinaciji sa drugim mikroelementima.
Gvožđe i cink su idealna pratnja vitamina A. Da bi se vitamin A razblažio, njihov karotin sintetizovan i isporučen u ćelije, potreban je cink-provodnik vitamina A.
Vitamin E - pošto su funkcije ovih vitamina slične, simptomi će biti isti. Stoga, ako niste sigurni šta tačno nedostaje, uzmite široko rasprostranjene komplekse vitamina A i E.
Proizvodi |
Najbolji izvor vitamina A je riblja jetra i riblje ulje , kao i puno retinola u jetri govedine, žumanca, mlijeka, skuta, putera, kreme i sira. Provitamin A - karoten se nalazi u biljnoj hrani - kajsijama, breskvama, pasulja, spanaća, šargarepe, graška, paprika, brokolija.
Međutim, kako bi se asimilovao vitamin A od biljnih proizvoda, potrebno je konzumirati hranu u sirovom obliku.