Čokolada plesni - recept

Ponekad želite da jedete nešto veoma ukusno. Možete, na primer, pečiti posuđeni (ili ne previše naslonjeni) čokoladni tepih, recept za ovu delikatnost je prilično jednostavan. Takvo pečenje, definitivno, kao i vaš dom i gosti.

Kako napraviti čokoladni tepih?

Sastojci:

• brašna visoke pšenice - oko 1,5 čaše;
• voda (ili mleko) - 1 staklo (oko 200 ml).
• šećer - 5-8 kašika. kašike;
• kakao u prahu - 3-5 tbsp. kašike;
• liker badem ili tamni rum - 30 ml;
• biljno ulje (ili kremasto prirodno) - oko 100 ml (ili 100 g);
• soda hrane, ugašena sa sirćetom - na vrhu noža;
• grožđice - oko 100 g;
• orahe ili lešnike - 100 g;
• vanila ili cimeta (ali ne zajedno - ni jedan ili drugi);
• prosječna čokoladica (bolje je gorka ili klasična tamna, međutim, izbor je vaš).

Priprema

Grožđe će biti postavljeno u posudu i ispunjeno vodenom kuhnom vodom. Hajde da sačekajemo 10-20 minuta, dok se grožđice ne rasturiju i spojićemo vodu, nakon čega ćemo opet ispirati i isprazniti bobice na sito. Tada bi bilo lepo staviti grožđe na papirnu salvu kako bi uklonili ostatke vode što je više moguće. Beremo bobice u posudu i rolnu u 1 žlicu brašna.

Nuts crush, ali ne previše, sa nožem ili bilo kojim drugim pogodnim načinom.

U posebnom posudu, miješajte kakao u prahu sa 1 žlica šećera, dodajte soda, vaniliju i alkohol, ugašene sirćetom. Zatim dodajte čašu vode, preostali šećer, povrće (ili omekšano kremasto) ulje. Mi postavljamo posudu na vodeno kupatilo i mi mešamo u mršavost do potpunog rastvaranja šećera. Sada spustite orasi i grožđice. Postepeno dodajte prešlo brašno, dok mešate testo. Pažljivo promešajte testo, možete mešati na malu brzinu pomoću spiralnih mešalica. Testo ne sme biti previše debelo.

Sada nam je potreban vatrostalni kalup, u koji ćemo sipati testo (naročito pogodni su silikon). Oblik iznutra pred-podmazuje ulje.

Stavite oblik u zagrejanu pećnicu, pecite na temperaturi od oko 180 stepeni C oko 35-40 minuta. Spreman sam da stavim toplu čokoladnu rukavu sa naribanim čokoladom i orasima. Kada se tepih malo ohladi, može se posekati sa nožem i poslužiti sa čajem, kafom, vrućom čokoladom , matom, rooibom i drugim pićima ove vrste. Možete poslužiti sa knedli i mliječnim proizvodima: mlijekom, nesladanim jogurtom, kefirjem, jogurtom i slično. Treba napomenuti da slatko pecivo (i, u principu, pecivo) bolje jesti jutro.