Morski koktel je univerzalni proizvod, iz kojeg se pripremaju supe, salate, grickalice i glavna jela, a ne možete čak ni da vas podsećate na njegove prednosti za telo i važnost njenog prisustva u našem meniju. I pošto morska koktela nudi veliki broj proizvođača, on je sam raznolik u svom sastavu i proporcijama sastojaka. Isti recept sa koktelom različitih proizvođača može biti potpuno drugačiji po ukusu.
Recept za supe od morske hrane "Morski koktel s kremom"
Veoma jednostavan recept iz zamrznutog morskog koktela, zahteva minimalan napor i vrijeme.
Sastojci:
- zamrznut koktel morske hrane - 300 g;
- slani biber - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- maslac - 50 g;
- prerađeni sir - 50 g;
- list luka;
- sol;
- biber;
- začini;
- koper - ½ olovka;
- peršun - ½ greda;
- zeleni luk - ½ olovka.
Priprema
Odmrzavati morske plodove i temeljito i temeljito ih oprati, jer ponekad ima čak i čestica granata i morskog peska. U posudu nalijte vodu, stavite na ploču, dodajte so, lovor i začine koje koristite sa morskim plodovima. Posle ključanja, stavite plodove mora, a zatim sok pola limuna. A u drugom tepenu kremu kremu, skinite ih sa ploče i dodajte krem sir kako biste postigli jednoobraznost, najbolje je koristiti blender. Bugarski biber iseckati i pržiti u maslacu. Skinite morska koktel iz vode i prenesite je na kremu, ali ne ispuštajte vodu. A sada sipajte u vodu, u kojoj se morski spremnici kuvaju u kremu, pažljivo uradite sa tankim mlazom. Dodajte ocvrtu papriku, fino iseckanu zelenicu i sada pokušajte da dodate so, začine i sok preostalog limuna. Zatim ga stavite na peć i kuhajte na nekoliko minuta. Neki na kraju kuvanja ove supe dodaju zdrobljeni beli luk, ali ovo je amater.
Salatni recept sa morskim koktelom
Recepti za salate od morskog koktela često su jednostavni, naročito varijacije u marinadi. Pola sata na stolu će vam pokazati ukusnu hladnu snacku.
Sastojci:
- marinirani morski koktel - 300 g;
- kupus Peking - 100 g;
- krastavac - 150 g;
- paradajz - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- sol;
- biber.
Priprema
Stavite jaja u kuvanje, sipajte ih hladnom vodom i stavite ih da se ohlade. Ukrcajte kineski kupus s trakama, krastavcima i paradajzom sa srednjim kockama. Jaja treba biti presečena prilično mala i staviti sve u jednu posudu. Ako su koktel neki sastojci preveliki, onda ih možete mletiti. Dodajte maslinovom ulju i dodajte marinadu, koja je bila koktel, zatim sol i biber.
Recept za morski koktel u kremastom sosu
Sastojci:
- zamrznut morska koktel - 0,5 kg;
- limun - polovina;
- beli luk - 2 karanfilića;
- krema od 20% - 1 staklo;
- sol;
- maslinovo ulje - 15 g;
- soja sos - 30 g;
- šećer;
- crni luk - ½ srednja sijalica;
- začini;
- peršun - 1 gomilica.
Priprema
U početku je neophodno odmrzavanje morskih plodova, ali ne pomoću tople vode ili mikrotalasne rerne. Bolje je da se prirodno odmrznu, pa se dalje kuhanje neće raspasti i pretvoriti u nered. Posle