Meso sa povrćem u pećnici - opcija za brzo i ukusno večeru. Popularan je zato što sadrži mnoge korisne supstance i ima niske kalorije. Svaka domaćica će imati svoj recept za kuvanje, ali postoje opšti propisi, čije će poštovanje znatno poboljšati ukus posuđa.
Meso pečeno povrćem u pećnici
Da biste ovladali pripremom povrća sa mesom u pećnici, morate uzeti u obzir određene preporuke.
- Tokom pečenja zabranjeno je mešanje sastojaka posude. Iz ovoga, povrće će izgubiti oblik, a posudica će izgledati neiskusno;
- Tvrdo meso se kombinuje sa teškim povrćem. Zahvaljujući ovom selekciji, svi proizvodi se pripremaju istovremeno;
- Ne možete peknuti smrznuto meso, jer će se u tom procesu istopiti, i svi sokovi će izaći iz nje;
- Slani i začinjeni mesom i povrćem u pećnici treba da budu na kraju vatre, onda će postati sočno i ukusno.
Meso sa povrćem u pećnici u foliji
Izuzetno ukusno dolaze svinjska rebra sa povrćem u pećnici. Prije kuvanja, meso treba oprati i dobro osušiti, inače će voda sprečiti da začini prodre unutra. Zbog viška vlage, proizvod neće biti pečen, već kuvan. Za udobnost, možete skratiti rebra. Ne žali se za povrće - što više, oni će se ispustiti meso.
Sastojci:
- svinjska rebra - 1 kg;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- repa - 1 kom.
- beli luk - 5 zubaca;
- soja sos - 5 tbsp. l .;
- osušeni bosiljak i peršun - 1 kašičica;
- senfa - 1 tsp;
- sol - 1 tsp;
- biber.
Priprema
- Krompir, šargarepa urezana u velike komade. Na dnu forme izložite foliju, napravite suknje. Stavila je povrće.
- Cvekla i beli luk su fino iseckani i stavljeni na vrh.
- Svinjetina se sječe na komade i širi se na povrće.
- Soja sos mešana s senfom, začini. Sol.
- Sipajte meso i povrće marinadom. Vrh stranice sa drugim folijom.
- Pečenje mesa sa povrćem u pećnici 50 minuta.
Meso sa povrćem na ražnju u pećnici
Za šišavog ćebab, kuvanog u pećnici, pileće meso je odlično. Trebalo bi da se uzme u hladnoću, ali da se ne ohladi. Kao začina primenjuju curry, koji otkriva ukus glavnog proizvoda, pileća prsa sa povrćem u pećnici stiče stvarno pikantnu notu. Da bi posudje učinilo mirisnim, koristite citrusni sok, lovorne lišće i sušeno zelenilo.
Sastojci:
- piletina - 700 g;
- paradajz - 400 g;
- crni luk - 3 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- kefir - 200 ml;
- kari - 1 tsp;
- Origano, bosiljak - po 1 tsp;
- sol, biber.
Priprema
- Miješati kefir, sol i začine, naribani beli luk.
- Luk na prstima, meso - kocke. Stavite proizvode na marinadu. Mešajte i stavite na hladno na sat.
- Potapati ražnju u hladnoj vodi. Oprati paprike i paradajz.
- Na kosmiči navoje meso i povrće. Pržite u tavanu. Zatim stavite foliju, pecite meso sa povrćem u pećnici 20 minuta.
Povrće sa mesom u posudama u pećnici
Fry je veoma popularan kod povrća i mesa u pećnici. Da biste pripremili ukusnu jelo, preporučljivo je da uzmete proizvod sa malom količinom masnog sloja, na primer, špapulom ili gipsom. Ako su dobro marinirani, brzo će biti pečeni. Važno je staviti posudu u toplu pećnicu.
Sastojci:
- svinjska celuloza - 600 g;
- paradajz - 2 komada;
- brokoli - 200 g;
- prasak - 1 komad;
- slani biber - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- med - 2 tbsp. l .;
- senf i soja sos - 1 tbsp. l .;
- osušeni ruzmarin, timijan;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l.
Priprema
- Svinjetina sa užetom za održavanje oblika. Na stranama raspadaju ruzmarin, timijan.
- Pripremite marinadu, mešajte senf sa medom, sosom i puterom. Dodajte beli luk, so i biber. Sipajte u meso, ostavite da marinirate 2 sata.
- Paradižnik, paprika, luk, brokoli, mlevite i pržite odvojeno u tiganju.
- U posudama prvo postavite meso, a odozgo ravnomerno širite povrće. Zalijte obuću, pecite 45 minuta.
Posuđe sa mesom i povrćem u pećnici
Pečite bilo kakvo meso - svinjetina, govedina, jagnjetina, piletina i čak i zajec. Posebno je popularan pileći puding sa povrćem u pećnici. Koje povrće treba koristiti zavisi od sezone, relevantni su: krompir, crni luk, šargarepa, paprika, brokoli, patlidžan, tikvice, zeleni grašak ili paradajz. Možete ih zamrznuti tokom leta, onda možete jesti sveže povrće i zimu.
Sastojci:
- formeeat - 300 g;
- paradajz - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- sir - 150 g;
- majonez - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
- U forme, vozite u jajima, so i biber.
- Sježite krompir u krugovima, stavite ih u kalup, mast sa majonezom.
- Postavite slojeve na vrh: prstenove luka, mleveno meso, paradajz.
- Napravite rešetku od majoneza, potresite s sirom. Pecite 35 minuta.
Krompir sa mesom i povrćem u pećnici
Veoma zanimljiva varijanta su komadi mesa sa povrćem u pećnici pečeni ispod sloja krompira. Ovaj način kuvanja pomoći će vam da posuđe pod mirisnom hrskavom koru. Kombinacija sa sirom biće posebno uspešna, a poželjne su čvrste sorte. Za kuvanje, možete koristiti pan ili neki oblik.
Sastojci:
- meso - 600 g;
- krompir - 700 g;
- luk - 100 g;
- majonez - 150 g;
- paradajz - 2 komada;
- sir - 150 g;
- sol.
Priprema
- Rezano meso, marinirano lukom, so, majonezom.
- Krompir srezati pločama, položiti ih na vrh, a zatim staviti paradajz, sloj majoneze i naribanog sira.
- Pečenje povrća sa mesom, sir u pećnici 50 minuta.
Meso sa pečurkama i povrćem u pećnici
Neopisiv ukus je meso u rukavu u pećnici sa povrćem. Ovakav način kuvanja omogućava proizvodima da budu pravilno ošišani i namočeni aromom. Odlična kombinacija je svinjetina i pečurke, koje se mogu uzimati sveže ili konzervisane. Sastav povrća može se menjati po sopstvenom nahođenju.
Sastojci:
- meso - 1,5 kg;
- pečurke - 1 kg;
- majonez - 400 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 3 komada;
- šargarepe - 4 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- sol.
Priprema
- Podmazati meso majonezom, staviti ga u rukav.
- Pečurke, luk i šargarepu spržite u posudi, dodajte mesu sa belim lukom.
- Na svakom bočnom mjestu čaše krompira.
- Komad mesa u pećnici sa povrćem peče za 1 sat.
Jagnjeća noga pečena u pećnici sa povrćem
Takvo jelo kao jagnjeća noga sa povrćem u pećnici s pravom će postati ukras prazničnog stola, ako pravilno kuva meso. Sa ovom vrstom proizvoda, početnici bi trebali početi da proučavaju proces pečenja. Kada birate proizvode, morate obratiti pažnju na boju masti - trebalo bi da bude bela. Specijalni ukus sira daje se siru, vredi uzimati tvrde sorte, ali ne morate odustati ni od suluguni, mozzarella ili halumi.
Sastojci:
- jagnjetina nogu - 2 kg;
- beli luk - 1 glava;
- ruzmarin - 5 grana;
- krompir - 900 g;
- šargarepa - 500 g;
- maslinovo ulje.
Priprema
- Jagnjeće belo i sol, svinjski luk i igle sa ruzmarinom. Stavi na hladno 2 sata.
- Povrće sječe, stavite u kalup i sipajte ulje, sol i biber.
- Izađite iz noge, pecite 1,5 sata.
Meso sa povrćem u konzervi u pećnici
Izuzetno je lako kuhati pileće butine u pećnici sa povrćem u staklenoj posudi. Ova metoda je takođe dobra u tome što se sve korisne supstance čuvaju što je više moguće. Važna stvar je da kontejner ne pukne. Da bi to učinili, mora se staviti u hladnu pećnicu, a zatim ga uključiti za zagrijavanje.
Sastojci:
- pileće butine - 1 kg;
- korenje, luk, paprika - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- so, biber, začini.
Priprema
- Na dnu suve kese staviti začine, beli luk.
- Vrh bokova i povrća, pokrivajte folijom. Pečemo 1 sat.
Meso na francuskom u pećnici sa povrćem
Takvo jelo kao meso pod povrćem u peći na francuskom postalo je široko rasprostranjeno i popularno zbog jednostavnosti kuvanja, odličnog ukusa. Glavni sastojak može biti bilo šta: svinjetina, govedina ili piletina. Možete eksperimentisati sa povrćem, dodati pečurke, pa čak i voće, ananas.
Sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- crni luk - 2 komada;
- sir - 200 g;
- paradajz - 3 komada;
- majonez - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
- Isecite meso, odbacite, so i biber.
- Krompir isecite u tanke krugove. Sirove rešetke. Luk seče na pola prstena, paradajz u krugovima.
- Izravnati oblikni sloj po sloju: krompir, meso, majonez, luk, paradajz, sir. Pečemo za 40-50 minuta.
Grickalica sa povrćem u pećnici
Meso sa povrćem možete kuhati u pećnici u obliku sočnog zrna. Preporučuje se da uzmete gurman ili špapulju, unutrašnjost zadnje noge, ako je govedina mlada. Da bi se meso bolje pripremilo, preseče se preko vlakana. Sokovi ispadaju sokovi, ako se pržena kora formira što je brže moguće.
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- pečurke - 100 g;
- vino - 2 šolje;
- šafran - 2 štipaljka;
- luk - 100 g;
- bosiljak - 50 g;
- origano-20 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- biber;
- limun - 1 kom.
Priprema
- Sjećite meso, kuhajte meso sat vremena u slanu vodu. Prebacite na obrazac. Zalijte vino i promarinovat 2 sata.
- Mješavajte origano, bosiljak, maslac, sok od limuna i začine u blenderu.
- U tiganju, fino iseckani luk i šafran. Isecite pečurke. Ispraznite zajedno sa lukom.
- Saksije isprate u posudi na maksimalnoj vrućini 2 minuta na obe strane.
- Stavite na poslužavnik za pečenje pečurkama. Pečemo 15-20 minuta.
Svinjski stomak sa povrćem u pećnici
Neverovatno ukusno izliježe pečeno povrće s mesom u pećnici, čiji recept uključuje svinjski brisket. Posebna piquantnost je vezana za marinadu, napravljena na bazi različitih komponenti, može biti pirinčani sir, kari, soja sos, maslinovo ulje, biber, so, beli luk. Možete koristiti med da napravite slatkiše.
Sastojci:
- pršut od svinjetine - 600 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
Za marinadu:
- curry - 3 tbsp. l .;
- pirinač sirće - 3 kašike. l.
- soja sos - 3 tbsp. l .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sol, biber.
Priprema
- Isecite pršut.
- Učinite marinadu od potrebnih sastojaka. Uključite meso u njega i stavite je na hladno 3 sata.
- Povrće za mlevenje. Stavite ih u obliku sa mesom. Pečemo 1 sat.