Meksička kukuruzna supa je pripremljena prilično brzo i jednostavno! Postoji nekoliko opcija za pripremu, ali osnova je uvijek ista - pileća juha i konzervirani kukuruz! Na zahtev možete dodati svoje omiljeno povrće: bugarsku papru, crni luk, celer ili svježe biljke. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusnu i brzu meksičku supu sa kukuruzom, a onda ćete fantazirati za zdravlje!
Meksička kukuruzna supa sa nachosom
Sastojci:
- pileća juha - 1 l;
- kukuruzni skrob - 3 tbsp. kašike;
- konzervirani kukuruz - 2 limenke;
- kuvana pileća prsa - 250 g;
- sijalica - 1 komad;
- celer - 150 g;
- čips nachos - 100 g.
Priprema
Dakle, očistimo luk, razbacamo polukrug, očistimo celer, isecemo na komadiće i isparimo pripremljene sastojke u maloj količini ulja 3 minuta. Sipamo juho u posudu blendera, stavimo konzerviran kukuruz bez sokova i povrća. Mješavite smešu u homogeno stanje, sipajte u sudoperu i dovedite do curenja.
Zatim razblažimo skrob u čaši preostale bujone, miješamo i postepeno dodamo supi. Saliranje posude za ukus i kuvanje, mešanje, za 7 minuta. Pileće meso seče na komade i malo zagreje u mikrovalnoj pećnici. Spremna meksička kukuruzna supa prosuta na ploče, dodajte slomljene čipsove i meso!
Meksička mlečna supa sa kukuruzom
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- čili paprika - 0,25 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- začini;
- konzervirani kukuruz - 250 g;
- Svježa komoda - 1 gomilica.
Priprema
Pileći file oprati, sipati malu količinu vode, dovesti do vrele, ukloniti šljivu, sou po ukusu i kuvati oko 30 minuta, a zatim sutiti filter i sjeći meso na kocke. Sijalicu i oštar biber očistite, isecite na male komade i prosledite zagrejano ulje 2 minuta, a zatim dodajte kukuruz zajedno sokom i kuhajte još 7 minuta.
Zatim, pola porcije biljne mešavine stavlja se u blender, prelije u malo juho i sruši sve u pire stanje. Nakon toga, sipamo ga u čista posuđa, razblažimo mlijekom i dovedemo do vrela. Sada izlijete preostalu juho, stavite povrće i pileće komade, sezonite sa začinama, posujte s sjeckanim koprom i zalijete u ploče.
Meksička supa sa kukuruzom i slatkim biberom
Sastojci:
- konzervirana kukuruza - 300 g;
- Bugarski zeleni biber - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- voda - 0,5;
- biljno ulje - po ukusu;
- začini.
Priprema
Paradajz je opečen vrelo vodom, ukloniti urezak i isecati meso na kocke. Sladi biber, luk se obrađuje, fino rezani i zagrijani na zagrejanom ulju. Posle toga dodajte paradajz i kukuruz, sipajte u vodu i sok od paradajza. Sve dovodimo do vrele, začijemo sa začinama i kuhamo još 5 minuta.