Jetra je proizvod potcijenjen, i sve to zato što jednostavno nije naučilo kako pravilno raditi. Jetra svake od životinja može postati deo ukusnog jela sa pravim tretmanom i pravilnim načinom kuhanja. Predlažemo da koristimo ovaj koristan i jeftin proizvod za pripremu grickalica, a posebno, slikovitu salatu sa ječama sa slojevima.
Jetra salata s slojevima šargarepa i kiselog luka
Počnimo sa, najverovatnije, najjednostavniji recept sa ribljom jetra u osnovi. Za ovaj recept, savršena je delikatna jetra bakra, što idealno kombinuje sa ostatkom recepta.
Sastojci:
- Jetra - 230 g;
- krompir - 260 g;
- luk - 75 g;
- sirće - 25 ml;
- jaja - 4 komada;
- šargarepa - 65 g;
- majoneza za punjenje goriva.
Priprema
Počnite kuhati kuvanjem krompira. Cijeli gomolji u ljušti, kuvati dok se ne meka, a zatim isprati ledenom vodom i očistiti. Zatim isecite hlađeni krompir u male kockice. Jaja se čvrsto zagreju, nakon hlađenja i mlevenja. Šargarepa spasava na kapi vrućeg ulja. Luk se razdvaja na poluprečnike i ulije ih vodenom kuhnom vodom. Popijte luk sa sirćetom i ostavite da marinirate. Sa jetrom iscedite višak ulja i pričvrstite komade vilicom, ali ih ne pretvarajte u paštu, ali samo lagano iseckajte.
Početi širiti salatu, distribuirati ribu u svojoj bazi, a zatim pršut kukuruz, sloj sos, krompir, ponovo sos i zdrobljena jaja.
Jetraća salata sa slojevima krastavčane krastavice
Da bismo dodali jelo od teksturne raznovrsnosti, odlučili smo da ispuštamo zamršenu ideju krekerima i da koristimo malo soli za krevet. Mi ćemo ih ukrasiti površinom salate, ali možete staviti slojeve krekera direktno u samu posudu.
Sastojci:
- piletina jetra - 370 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- luk - 45 g;
- jaja - 4 komada;
- slani krastavac - 65 g;
- majonez ;
- slani krekerji - 10 komada.
Priprema
Isperite i osušite piletinu jetru, obojite je u tiganju, zajedno s komadićem luka. Kada je jetra spremno, ohladite ga i slučajno isecite. Isecite kuvana jaja i gajite sir. Slani krastavac se može ručno isecati ili upotrebiti višesloj. Izravnati slojeve salata u proizvoljnom redosledu, promazyvaya sa majonezom i posipati vrh rezina krekera.
Kako pripremiti salatu jetre s slojevima?
Sastojci:
- svinjska jetra - 360 g;
- jaja - 3 komada;
- sveži krastavac - 1 komad;
- prljav orah;
- šampinjoni - 170 g;
- gomila slatkiša;
- majonez.
Priprema
Slobodna svinjska jetra iz filmova i kanala, isperite i isecite u trake. Isprati jetru dok ne postane smeđe i ohladi. Odvojeno pržite pečurke posečene na ploče. Mržite orasi i suve šljive. Isecite krastavce u trake. Rasporedite slojeve sastojaka u posudu za salatu, u nasumičnom redosledu, širite svako sa majonezom. Ostavite malo oraha da biste ukrasili vrh restorana.
Recept za slojeve jetre u jetri
Sastojci:
- piletina jetra - 330 g;
- pirinač kuhana - 65 g;
- jaja - 3 komada;
- luk - 175 g;
- gomilu kopra;
- majonez.
Priprema
Isperite piletinu jetre do zlatne i spremne. Odvojeni prženi prženi prsteni. Isecite koper i kuvana jaja. Raspodijelite slojeve zelene salate u dubokom okruglom posudu u sledećem redosledu: jaja, zelenila, pirinač, luk, jetra, svaki sloj sa majonezom. Pre serviranja pretvorite salatu na ravno jelo, ukrašeno listovima zelenila i povrća.