U Japanu tun je jedna od najpopularnijih riba. A ukus Japana, veliki poznavaoci morskih plodova, može vam se povjeriti. Istina, oni koriste ovaj proizvod u svežoj formi, au prodavnicama često možete videti konzerviranu hranu. I ne svi znaju koja je korist i šteta konzervirane tune.
Sastojci i sadržaj kalorija u konzerviranoj tuni
Ako se poštuje tehnologija konzerviranja, riba zadržava većinu hranljivih materija. Pre svega, ovo su vrijedne masne kiseline omega-3 , kao i selen, koji se u tako značajnoj količini retko nalazi u drugim hranama. Sastav fileta tune sadrži vitamine E i D, vitamine B, retki vitamin K i elemente u tragovima: fosfor, magnezijum, kalijum i jod.
Pored toga, prednosti i mane konzervirane tunine određuju sastav proizvoda. Ako u pitanju samo marinada sa začinama i soli, onda će vrijednost energije biti oko 96 kcal / 100 grama. Ako je ulje prisutno, kalorična vrednost se povećava na 197 kcal / 100 grama. U prvom slučaju, proizvod će biti jedinstveno ishrana, u drugom - ne baš.
Prednosti konzervirane tunjevine
Na pitanje da li je konzervirana tuna korisna, nutricionisti daju pozitivan odgovor. Međutim, oni savjetuju da prestanu svoj izbor na konzerviranoj hrani u svom soku. Naročito se odnosi na one koji imaju problema sa viškom telesne mase, visokim holesterolom. I prirodna konzervirana tunjevina može se uporediti sa svežim proizvodom, ukoliko ne sadrži veštačke aditive i napravljena je od kvalitetnih sirovina.
Ove konzervirane ribe, zahvaljujući sadržaju fosfora i masnih kiselina, mogu poboljšati aktivnost mozga. Kalijum u svom sastavu pomaže u podršci radu srca, optimizira stanje sudova. Redovna upotreba konzervirane tunjevine ojačava imunitet, normalizuje krvni pritisak, ima blagotvoran efekat na vid.
Da li je konzervirana tuna štetna?
Kontraindikacije za proizvod su takođe dostupne. Prvo, tun je sposoban da akumulira živu - vrlo opasnu supstancu. Zbog toga se ne preporučuje jesti u velikim količinama. Trudnice, majke majke bolje su uopšte da isključe takvu konzerviranu hranu iz ishrane. I mala deca takođe neće donijeti prednost. Pored toga, kao i svaki konzervirani proizvod, tuna iz konzervi je kontraindikovana za ljude sa bubrežnim i bolestima bešike. I može izazvati alergije.