Hleb je neverovatan proizvod koji je prisutan u bilo kom domu. Sadrži mnogo korisnih elemenata - i minerala i vitamina . Iz ovog članka ćete saznati šta je korisno za crni hleb i koji je sadržaj kalorija.
Koliko je kalorija u crnom hlebu?
U crnom hljepu može biti prisutna različita količina proteina, masti i ugljenih hidrata - sve zavisi od receptura kuvanja i hljeba. Uzmite u obzir koliko kalorija u crnom hlebu su popularne vrste:
- u ražnjem hlebu na 100 g - 190 kcal;
- u "Borodinu" - 264 kcal;
- u zrnu - 228 kcal;
- u ishrani sa mravima - 266 kcal;
- u "Darnytsky" - 200 kcal;
- u crnoj raži - 89 kcal.
Najkorisniji hleb je onaj koji se peče prema starim receptima, na kvascu, a ne uz pomoć kvasca. Takav hleb zadržava maksimalne korisne supstance, dok je sadržaj kalorija vrlo mali.
Da li je crni hleb koristan?
Bijeli hljeb je napravljen od brašna najvišeg stepena, koji se razlikuje od drugih sorti, jer su zrna u njoj potpuno oslobođena od ljuske, koje sadrže i vlakna i vitamine. Crni hleb je napravljen od raževog brašna uz učešće mekinja, tako da se u njemu čuva vitamini A , E i F, kao i grupa B. Uz to, u ovom hljebu postoji i niz minerala: bakar, selen, jod, hlor, natrijum, cink, kobalt, silicijum, kalijum, magnezijum i mnogi drugi.
Gruba struktura takvog hleba pozitivno utiče na čitav gastrointestinalni trakt, poboljšava peristaltičke i digestivne procese. Smatra se da će samo upotreba crnog hleba pomoći da poraze 60 bolesti odjednom! Među njima, možete navesti takve, vrlo uobičajene:
- anemija;
- ishemijska bolest srca;
- razne kardiovaskularne bolesti;
- bolesti creva i zaprta;
- giht;
- onkologija;
- gojaznost i tako dalje.
Treba napomenuti da korišćenje prirodnog, beskvasnog crnog hleba pomaže u normalizaciji metabolizma i ekspozicije toksina iz tela.
Međutim, hleb ne koriste svi. Ako imate visoku kiselost, netoleranciju za gluten ili celiakiju, onda ste kontraindikovani u hljebu, zbog glutena koji je uključen u njegov sastav. Takođe, hleb nije pogodan za one koji pate od bolesti jetre. Međutim, u svakom pojedinačnom slučaju neophodna je konsultacija lekara: za neke ljude dovoljno je ograničiti samo konzumaciju hleba, a ne u potpunosti ga napustiti.