Kandirano voće iz korenova lubenice kod kuće

Da li znate to od običnih lubenica, iz koje smo navikli da se rešimo odmah nakon jela lubenica, možete napraviti ukusne kandiranog voća ?

Za vas smo izabrali najjednostavnije i najuspešnije recepte za pripremu kandiranog voća od lubenice. Slijedeći jednostavne preporuke, možete pronaći vrijednu aplikaciju, čini se, apsolutno nije neophodna sirovina.

Sigurno ćete biti iznenađeni rezultatom, a vaša djeca će samo biti oduševljena slatkim delikatesom, posebno ako pripremite punjenje kandiranog voća različitim ukusima i nadoknadite prirodnim bojama od sokova od voća i povrća . Na taj način dobijate ukusne prirodne slatkiše ili predivan dodatek peći.

Kako napraviti kandirano voće od lubenica u kući?

Sastojci:

• kruške od lubenice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 0,75-1,0 kg;
• voćni ili bobarski sok zasićene boje - 100 ml;
• voćne esencije ili vanilije - po ukusu;
• šećer u prahu.

Priprema

Za pripremu kandiranog voća će nam biti potrebni korijeni lubenice bez čvrste vrhnje pelene, zato ga pažljivo isecite oštrim nožem. Onda ćemo pravilno isperiti koru, preseći ih na kocke željene veličine i staviti ih u odgovarajući šporet. Mi ćemo ih sipati šećerom, miješati i ostaviti za razdvajanje sokova nekoliko sati.

Možete kuvati kandiranog voća čistim ukusom lubenice. Da bi to učinili, dodajte 100 mililitara čiste vode u koru sa šećerom. Za pripremu prirodnih "slatkiša" sipajte bilo koji voćni ili jagodičasti sok, koji ima intenzivnu svetlu boju. Krem ribizla, malina, sok od borovnice ili pire krompir će savršeno odgovarati. Zatim bacite malo vanilije ili nekoliko kapi voćne esencije i stavite lonac kandiranog voća na peć na umerenoj vatri. Zagrejte masu do vrućine, međusobno mešavajte i kuvajte sve dok ne prozračnost korita. Obično je dvadeset trideset minuta dovoljno za ovo.

Potom damo kandiranog voća da se ohladi, stavimo ih na pločicu, preliminarno ga zalepimo papirom za pečenje i odredimo je na suvom i toplom mestu za sušenje. Kada kandirano voće dostigne željenu tvrdoću, mi ćemo ih pokriti šećerom i staviti u odgovarajući kontejner za skladištenje. Idealna opcija je vakuumski kontejner.

Kandirano voće iz lubenice u multivarku - brzi recept

Sastojci:

• kruške od lubenice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• voda - 1,5 litara;
• limunska kiselina - 5 g;
• šećer u prahu.

Priprema

Za pripremu kandiranog voća od lubenice, pažljivo odseče od njih grubi spoljni sloj, koristeći oštri nož.

Ostatak seče na rezove željene veličine i oblika i definiše ih u staklenoj ili emajliranoj posudi. Napunite koru hladnom vodom i ostavite tri dana. Svakih sedam do maksimalno dvanaest sati obnavljamo vodu.

Posle vremena koriže se isušuje u sjaj, opere dobro i stavlja se u posudu multivarka. Popunite ih hladnu vodu, tako da u potpunosti pokriva sadržaj i postavlja uređaj u režim "kuhanja para". Posle dvadeset minuta bacite lubenice u čičak i odmah se vratite u posudu uređaja. Sipajte šećer, sipajte u vodu, dodajte limunsku kiselinu, mešajte i prebacite multivark u režim "Plov". Nakon signala, izvadimo koru lubenice iz posude i raširimo je na pločama ili pločama za pečenje u jednom sloju. Sušite ih malo, potresite šećerom u prahu i stavite u kontejner za skladištenje.

Ako je soba hladna i kruške iz lubenice ne isušuju, možete ih staviti u zagrejano četrdeset ili pedeset stepeni pećnice na neko vreme.