Od drevnih vremena, hleb se smatra amuletom za mladence, simbol plodnosti i blagostanja. Njegov tradicionalni oblik kruga predstavljao je sunce, a time i svetliji život. Smatra se dobrim znakom ako ga žene pripremaju s srećnom porodicom i poslušnom djecom. Ali razvedeni i udovici nisu privlači ovaj proces. Na druge tajne o tome kako pecati kućni listić za vjenčanje, pročitajte ispod.
Recept za karavan kod kuće
Količina sastojaka u ovom receptu izračunava se za 1 kg testa, tako da se određuje broj gostiju i, shodno tome, veličine krpe, možete povećati proporcije.
Sastojci:
Testo:
- maslac - 85 g;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 100 g;
- brašno - 500 g;
- sol - 10 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- mlijeko - 150 ml;
- suvi kvasac - 10 g.
Testo za dekoracije:
- brašno - 150 g;
- žumanca - 2 komada;
- maslac - 10 g;
- šećer i sol - štapić.
Priprema
Mleko je zakopano, tako da je toplo, dodajte par kašika šećera i brašna i miješite testo, tj. sunđer . Ovaj proces omogućava vam da odmah razumeš da li kvasac radi i započne proces fermentacije, što će ubrzati podizanje gotovog testa.
Sad mešajte suhe sastojke: vanilin šećer, brašno, so, šećer. Mi ih mešamo i produbljujemo. Pobedili smo jaja 2 jajeta i rastopili maslac. Sada u brašnom iscedite kašiku, jaja i puter i gnetite testo. Gustina se može prilagoditi dodavanjem malo tople vode.
Testo treba da bude najmanje 2 puta. Kada se drugi put meša, podelimo ga na 3 jednaka dela. Prvi je osnova, uvijajte ga u glatku plućicu i postavite je na sredinu podmazanog tepiha za pečenje. Sledeća dva se uvlače u dugačke trake i okreću se zajedno u snop. Mi ga postavimo oko baze na kratko rastojanje, kada se testo uzdiže - ova dva dela će se spojiti u jednu kruhu. Za to ostavljamo 2-3 sata u toploti.
Za ukrase, gnetite tesno tesno testo, slično plastelini, ako možete dodati toplu vodu. Kako ukrasiti hleb za vjenčanje će vam reći ne samo fantaziju, već i tradicije, veruje se da svaki element dekora ima svoje značenje:
- viburnum - jaka ljubav;
- grožđe grožđa - plodnost;
- Spikelets - prosperitet, blagostanje;
- labudovi - vernost, neodvojivost, predanost;
- ruže i cvijeća - simbol mladosti i ljepote mlade, nežnosti.
Pobijte jaje i četkicu dobro podmazujte cijelu lisu, tako da se dekoracije dobro drže na površini, na velikim elementima, na primjer, pupoljače, bolje je popraviti dodatnim zubnim zupčanicima. Isperite ovu lepotu na 170 stepeni oko pola sata. Nakon kuvanja, nemojte ga odmah dobiti, ali ostavite da se ohladi u otvorenoj pećnici.