Da bismo se upoznali sa zavodljivom brzom hranom bez štete po zdravlje, to će biti moguće, pošto ste pripremili kućnog ljubimca. Nakon što ste se upoznali sa tehnikom kreiranja svih vrsta omiljenih grickalica, svaki put možete uživati u novom ukusu.
Kako napraviti hot dog?
Stvaranje brzog sendviča je jednostavna stvar, a ako je potrebno, svaka ljubaznost novinara, ili nežnjenik koji ne razume kuvanje, nosiće se s njim.
- Za vruće pse će vam trebati duguljasti buns, idealno odgovarajući dužini kobasice koju možete koristiti, koju možete kupiti u prodavnici, i pjeni iskusnije kulinarske specijaliste svojim rukama.
- Sok od vrućeg psa se dodaje po ukusu. Često se koristi od senfa, kečapa i majoneza, ali možete koristiti drugi sos po svoj ukus.
- Punjenje za hot dog nije samo kobasica, već i pratnja u obliku rajčenog sira, rezano svježe povrće: krastavci, paradajz, kupus, kiseli krajevi, sve vrste sveže zelene ili zelene salate.
- Sendviči se služe vrućim, za koji su napravljeni od vrućeg hleba i kobasica ili zagrejani nakon dekoracije.
Lepinje za hot dogs - recept
Lepinje za vruće pse samo-kuvaju omogućavaju vam da uživate u najkvalitetnijoj užini. Može se pečiti od bilo kakvog nezašućenog testa kvasca ili idealno koristiti proporcije predložene u ovom odeljku. Umesto mleka, dozvoljeno je koristiti vodu i zamijeniti suv prah svežim pritiskom.
Sastojci:
- brašno - 650 g;
- mlijeko - 300 ml;
- granulirani šećer - 4 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- suvi kvasac i sol - po 1 tsp;
- rumunja i susam.
Priprema
- U toplom mleku suvi kvasac se rastvara, ostavlja se 15 minuta.
- Dodajte šećer, sol i rastopljeni puter do mliječne baze.
- Prebiti brašno, dodati u tečnu podlogu, gnetiti, dok se ne dobije lagano, mekana i glatka tekstura testa.
- Ostavite film ispod sat vremena, potom ga gnetite i podelite na porcije težine 70 g.
- Prekidajte dijelove, uvucite u rolnu, uklonite, postavite na pločicu za pecivanje sa šavom.
- Posle 30 minuta podmazati predmete sa žumancetom, posuti s susama i pecati na 180 stepeni do crvenila.
Hot Dog - klasičan recept
Klasični hot dog ima desetine varijacija kuvanja, koje se često razlikuju u sastavu pratnje kobasice i skupu korištenih soseva. Osnovni recept se može izvoditi bez povrća i drugih aditiva, a začiniti ukus po senfi, kečapu, majonezu ili jednoj od sosova.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- Senf, kečap, majonez, zelenilo - po ukusu.
Priprema
- Skon je srezan sa jedne strane, lagano seče se do kraja, a zatim malo zagreje u mikrotalasnoj pećnici ili paro.
- Podmazati unutar mrvice senfom i pola dela kečapa i majoneze.
- Uklonite ili grilite kobasicu, stavite parče kruha, dodajući, po želji, zelenilo, listove zelene salate ili povrće.
- Potrosite kobasicu preostalim kečapom i majonezom.
Francuski hot dog
Hot dog je recept koji ima puno sorti. Francuska verzija sendviča priprema se dodavanjem reza kobasice sa bagelom bez uzdužnog dela. Neophodno je pre-scrape unutrašnjosti mrvice, oslobađajući mesto za punjenje sosom ili kupiti gotove francuske rolnice sa rupama.
Sastojci:
- lepinja za francuskog hot doga - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- marinirani kornjoni - 1 komad;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Lepinja je postavljena na roštilj i obojena sa obe strane, stavljajući malo na vrh.
- Pržite ili kuvajte kobasice.
- U otvoru rolnice stavite mešavinu senfa, majoneze, kečap i fino krastavicu, stavite kobasicu.
- Podmazana kuvana hot dog francuska kod kuće sa kečapom oko kobasice i odmah je služila.
Danski hot dog - recept
Dansko hot dog je neka vrsta transformacije klasične verzije popularne zakuske, gde se punjenje dopunjuje prženim, donekle nekonvencionalnim načinom, lukom. Korišćenjem brašna, pecivo dobija karakterističan krč, koji ponekad poboljšava ukupni ukus sendviča.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- brašno - 0,5 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, biber;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Na uljima isecite seckani luk sve dok ne bude providan.
- Posuti sosom slanom, biberom, brašnom i prženom, stalno mešajući, sve do ružičastog krčenja.
- Postavite luk na salvete kako biste isušili ulje.
- Zagrejati malo mlevenu hljebu, mast s senfom, upotpunjen krastavčicom i kobasicom narezanim na rezance.
- Od iznad zalivenog hot dog-danskog doma sa sosovima i upotpunjenim lukom.
Američki hot dog
Američke verzije vrućih pasa nisu ništa manje raznolike od drugih sorti i mogu se pripremiti sa svim vrstama zelenih povrća, lišćarskim listovima odrezanim svežim povrćem ili kiselinama. Hleba se može tradicionalno sječiti sa strane, odozgo ili grebati mrvicu kao francuska užina.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- sveži krastavci, paradajz ili kupus - po ukusu;
- listovi za salatu;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Lepinja se zateže, zagreva na prikladan način.
- Stavite listove zelene salate, toplotno obrađene kobasice i narezane povrće.
- Pocnite New York hot dog sa senfom, majonezom, kečapom i odmah služite.
Vrući pas napravljen od lisnatog peciva u pećnici
Ako postoji paket lisnatog peciva i kobasica , možete kuhati ukusne vruće pse u pećnici u jednoj pasti, bez potrebe za posebnim pečenjem ili kupovinom peciva. Pored soseva kao punjenja, možete dodati i slatke soljene ili kisele krastavce, malo sveže zelene ili paradajz.
Sastojci:
- lješeno testo - 300 g;
- kobasice - 6 komada;
- žolje - 1 komad;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu;
- brašno.
Priprema
- Testo je podeljeno na 6 delova, valjane u pravougaone duž dužine kobasica.
- Podmazati slojeve u centru sa sosovima, postaviti kobasice.
- Testo seče na ivicama, koje su podignute nagore i položene pigtailom jedna na drugu
- Podmazati vruće pse od lisnatog peciva žumancima i pečiti 20 minuta na 200 stepeni.
Hot Dog sa korejskim šargarepom
Recept za vruće pse kod kuće može se izvesti korejskim šargarepom , koji će predjelo dati posebnu pikantnost i jedinstveni ukus sa ostrinkom. Nekima se to dopada kada su u početku u sosovima okusene rolnicom šargarepe, a neko voli da kombinira radni predmet sa sendvičom preko kobasica.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- korenje na korejskom - 2 tbsp. kašike;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Zagrejati par, u mikrotalasnoj pećnici ili na pečeni grilovani rezanci.
- Podmazati mrvicu senfom, majonezom i kečapom, dopunjenim sa šargarepom i kuhanom kobasicom.
- Napravljen hot dog kuvar kod kuće sa kečapom i majonezom odozgo i odmah služio.
Hot pas s sirom
Ako se kućni hot dog šalje nekoliko minuta u mikrotalasnoj pećnici ili u pećnici posutom s predgrobnim sirom, može se kvalitativno izmeniti ukus predjela, popuniti ga kremastim notama, hrskavom koru ili masnom gastronomskom masom sira, ako držite užinu u pećnici veoma dugo.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- sir - 25 g;
- kiseli krastavci - 20 g;
- zelenilo - po ukusu;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Pluva je isecana, začinjena sosama, upakovana krastavcima krastavcima, zelenilom i kuhanom kobasicom.
- Potare ukrašen hot dog kod kuće s naribanim sirem i pošaljite ga u toplu pećnicu pre topljenja ili braoniranja.
Hot dog u pita hleb - recept
Ako u prisustvu nije postojao poseban lepak ili samo želja za diverzifikacijom ukusa vašeg omiljenog jela, vreme je da eksperimentišemo i napravimo ukusni hot dog u pita hlebu . Idealno za realizaciju ideje je delikatna armenska lavaš, u kojoj je pogodno i lako zaptivati apsolutno svako punjenje.
Sastojci:
- Jermenski lavaš - 1 komad;
- kobasica - 1-2 komada;
- šargarepu, pekingski kupus i svježi krastavac - po ukusu;
- limunov sok - po ukusu;
- sol, biber, šećer - po ukusu;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Kupus kupus, krastavac i šargarepa, sezono s solju, biberom, limunovim sokom i šećerom, mješavajte se na hljebu pita.
- Na vrhu su kuvane kobasice, vodite njihove sosove.
- Prekrivajte hljeb sa pita sa kovertom, zagrejte ga u mikrotalasnoj pećnici, u pećnici, multivarku ili ga jednostavno smedite u tiganju.
Hot dog u mikrovalnu
Vrući pas, koji se kuva samo mikrotalasnom pećnicom, nije inferioran u ukusu drugim analogama snack-a. Da bi se sačuvao integritet kobasice i njegova prirodna sočnost, pre zagrevanja mora biti umotan u papirni peškir. Po želji, užina se može kuvati istovremeno sa valjkom.
Sastojci:
- lepinja za hot dog - 1 komad;
- kobasica - 1 komad;
- sir - 20 g;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Kobasica se zagreva u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 40 sekundi, a pred-rezano rolanje je 20 sekundi.
- Stavite kobasicu u krušku, sezonu sa sosovima, potresite s sirom i vratite uređaj tanju sira čipsa.
Domaći topli psi iz kruške - recept
Kada nije postojao poseban lepak, možete kreirati vrućeg psa kod kuće sa kruške, sječivši ga na 4 komada. Hleb je podeljen na pola puta, a zatim svaka polovina se preseče na dva dela. Možete napraviti veliki sendvič, izvlačiti pola mesa i napuniti prazninu kobasicama, sosom i narezanim povrćem.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- kobasice - 4 komada;
- Krastavci, kupus ili šargarepu na korejskom - po ukusu;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu.
Priprema
- Isecite hljeb na 4 dijela, napravite rez sa strane mrvice.
- Dodajte četvrtinu hleba s kuvanim kobasicama, povrćem i sosovima, ako želite, malo zagrejte hot dog.