Pečurka pečuraka može biti pravo spasenje za svaku domaćicu, koja treba da kuva ukusnu večeru bez učešća mesnih proizvoda.
Pečurka pečurke - recept sa krompirom
Sastojci:
- Sveže pečurke (ili šampinjoni) - 500 g;
- krompir - 400 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- pavlaka - 300 g;
- sol - 5 g;
- paprika - 5 g;
- majonez - 100 g.
Priprema
Priprema pečurke sa krompirom je izuzetno jednostavna. Prvo, morate savijati pečurke u slanu vodu, koja će trajati oko 7 minuta. Ako kuvate pečurke pečurke, ovaj korak se može preskočiti.
Takođe je potrebno kvariti krompir, samo u zasebnoj posudi. Pripremljeni krompiri treba da se raste i izdvoje.
Luk mora biti isečen na male kocke, nakon čega dodati pečurke i sprati ih 10 minuta.
Dok se pečurke kuvaju, u dubokom kontejneru treba pobjeći jaja i sol, postepeno dodavati brašno, pavlaka, majonez, krompiri i začine ostavljene na stranu i sve temeljito miješati.
Obrazac za pečenje bi trebalo da bude podmazan, izložite mešavinu gljiva na dnu, a zatim dodajte krompirnu pastu. Kuvanje tepiha krompira sa pečurkama potkrovlje treba da bude na 180 stepeni 45-50 minuta.
Krompir i pečurka sa sirom
Još jedna interesantna opcija za kuvanje tepiha može biti sljedeći recept, koji će sigurno privući ljubitelje sira.
Sastojci:
- krompir pire - 300 g;
- pečurke - 200 g;
- crni luk - 2 komada;
- krema 20% - 150 ml;
- maslac - 50 g;
- sol - 5 g;
- paprika - 5 g;
- nariban sir - 80 g.
Priprema
Za početak, sijajte luk i pečurke fino, biber i solite ih, i pržite u puteru.
U posu za pečenje, prethodno uljepšano, potrebno je staviti pire krompiri, a onda ga pokriti masom gljiva i sipati kremom pomešanom sa naribanim sirem. Pečenje posude ne sme da traje više od 40 minuta na 170 stepeni.
Takođe, pečurke mogu biti glavni sastojak u biljnoj pečenju , to će biti vrlo ukusno. Bon appetit!