Dijetetičari širom svijeta su došli do zajedničkog mišljenja da je riba jedna od najboljih prehrambenih namirnica. Korišćenje ribe za telo je neprocenjivo, jer sadrži mnogo vitamina koje drugi proizvodi ne mogu pohvaliti, a protein koji je deo njega apsorbuje se potpuno, bez pretvaranja u toksine, kao što je, na primer, u mesu. Ali, koja vrsta ribe se smatra prehrambenim, hajde da pokušamo da shvatimo, jer ona nosi maksimalne zdravstvene koristi osobi.
Koje ribe se smatraju dijetetskim?
Riba, kako morske, tako i rečne, zasićuje naše telo fosforom , jodom, kalcijumom, cinkom, željezom, magnezijumom i sl. Otprilike 15% mesa ovih vodenih ljudi je protein koji sadrži osnovne aminokiseline, a riblje ulje vrlo lako se probije i ne odlaže u višku težine. Ali ipak nije svaka riba pogodna za gubitak težine, jer postoje vrste koje sadrže previše masti i nisu pogodne za vitičastu hranu. Dijetetske vrste ribe uključuju: bakalar, kukuruzni šaran, smuđ, šunka, putasu, oslič, štuka, smuđ.
Sadržaj masti u ovim sortama ribe je manji od 4%, što znači da se ovaj proizvod može bezbedno uključiti u ishranu za gubitak težine.
Najhitnije ribe
Kod je dijetalna riba, koja je prepoznata kao najbolji niskokalorični proizvod koji se koristi za gubitak težine. Sadržaj masti u ovoj ribi je minimalan, samo 0,4%, tako da 100 g proizvoda čini samo 65 kcal. Meso ovog morskog stanovništva sadrži 17-18% proteina, korisno za telo fosfolipide i najvažnija hemijska jedinjenja koja utiču na puno delovanje mnogih ljudskih organa. Ova riba je bogata vitaminima A, C, D, B12, PP, praktično nema holesterola. Jet od trske ima veliku količinu omega-3 masti, koji pozitivno utiču na rad srca i krvnih sudova.