Sada ćemo zadovoljiti ljubitelje morske hrane i pričati o pripremi školjki u kremastom sosu od belog luka. Ovo jelo izlazi izuzetno ukusno i srce, i spremno je brzo i lako pripremiti.
Dagnje u kremastom sosu od belog luka - recept
Sastojci:
- sveže smrznute dagnje - 400 g;
- krema - 120 ml;
- naribani tvrdi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- maslac kremasti 73% masti - 25 g;
- crni luk - 1 komad;
- sveži bosiljak;
- beli luk - 3-4 griničice;
- mešavina italijanskih biljaka;
- solno more;
- crni biber u prahu.
Priprema
U zagrejanom maslinovom ulju, dodajte komad maslaca i pržite u ovoj smesi sjebanim lukom do prijatne zlatne boje. Odmrznute dagnje prirodno, oprati i osušiti papirnim salvete. Širili smo ih do luka, podsalive, paprike i pržimo oko 5 minuta. Zatim ih stavite u vatrostalnu posudu. U posudu, prelijte u kremu, dodajte naribani sir, seckani beli luk i bosiljak. Masu dovodimo do vrućine i isparimo malo, ključajuća minuta 2. Sos treba malo da se zgosti. Popunite ih sa dagnjama i pošaljite je u dobro zagrejanu rernu četvrt sat vremena. To je sve, dagnje u kremastom sosu od belog luka spremne!
Testenine sa dagnjama u sosu od kremastog luka
Sastojci:
- smrznute dagnje - 0,5 kg;
- kuvane špagete - 400 g;
- krema - 250 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz - 2 komada;
- osušeni bosiljak - 1 kašičica;
- sušeni peršun - 1 tbsp. žlica;
- naribani tvrdi sir - 40 g;
- biljno ulje;
- solno more;
- zemlja crvena biber.
Priprema
Odložene dagnje se uklanjaju iz pakovanja i nekoliko puta temeljito ispiraju kako bi se spriječilo ostatke peska ili sitnih šljunaka. Paradižnik je oljušten