Čokoladni kolač sa jagodama predstavlja neverovatno poslastičarstvo, koje će postati veličanstvena dekoracija za svečanu čajnu zabavu! Ovaj desert će se žaliti ne samo deci, već i odraslima!
Recept za čokoladnu tortu sa jagodama
Sastojci:
Za test:
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 300 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- prašak za pecivo - 3 tbsp. kašike;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- soda - štapić.
Za kremu:
- šećer - 200 g;
- voćni sir - 400 g;
- sveže jagode - 600 g;
- debela pavlaka - 500 g.
Priprema
Za pripremu čokoladne torte sa jagodama i kremom kremu, pređimo u posudu brašna i kakao. Zatim dodajte prah za pecenje, šećer i soda. U posebnom posudu razbijamo jaja, vadimo ih zamašćom i postepeno prelijemo mleko i biljno ulje. Temeljno miješajte sve i nežno dodajte ovu smešu u pripremljenu suhu masu. Mešajte dok se ne postavi u uniformu, razblažite testo sa ključanjem vode i lagano prebijte. Odvojite oblik koji pokrivamo tankim papirom papira, izlijemo testo i pošaljite ga u zagrejanu rernu 5 minuta. Zatim smanjite temperaturu i pecite tortu još 50 minuta. Sklonimo gotovu tortu iz kalupa, hladi ga na rešetku i isecemo na 3 dela. Posle ovoga, idite na pripremu kreme: pobijte sižu s kisom, sipajte šećer i dovedite masu u glatko kremasto stanje. U odvojivoj formi prvo postavite prvu keksu, podelite jagode odozgo i sipajte na kremu. Zatim pokrijte sa drugim biskvitom, malo srušite dlan, postavite bobice i kremu. Sad pokrijte preostali kolač i, ako želite, vodite tortu sa glaziranom čokoladnom glazurom. Posle nekoliko sati uklanjamo desert u frižider, a zatim skidamo prsten i ukrašavamo kolač po vašem nahođenju.
Čokoladni kolač sa jagodama i kremom
Sastojci:
Za biskvit:
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp.
Za kremu:
- pavlaka - 100 g;
- krema - 500 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilin.
Za punjenje:
- žele za tortu - 1 pakovanje;
- Jagode - 500 g.
Za impregnaciju:
- Irski sirup - po ukusu.
Priprema
Jaja se sipaju u posudu blendera i izbrišu dok se ne povećaju zapremina. Zatim postepeno sipajte šećer i sipajte prešišano brašno. Snježite testo i zalijte ga u podijeljenu formu, pokrivenu pergamentom. Ručicu upalimo unapred i zagrejemo do 180 stepeni. Pečemo biskvitu 25-30 minuta. Nakon toga nežno okrenite oblik naopako i izvadite tortu. Mi ga impregniramo sirupom i nastavimo sa pripremom kreme. Krem pravilno porite sa kiselim kremom, postepeno sipajte šećer u malim porcijama i bacite na ukus vanilin. Imajte na umu da krema mora biti hladna.
Sada, preko keksa širi debela kremu i, kako bi trebalo, sravniti sa lopaticom. Očistimo u frižideru