Slatke i mirisne pecurke na kefiru će ukrasiti bilo koji čaj, a sigurno će biti ukus za odrasle i djecu. Danas ćemo se upoznati sa različitim receptima i opcijama pečenja.
Klasične peciva na kefir
Sastojci:
- brašno - 700 g;
- suvi kvasac - 2 tsp;
- kefir - 2 šolje;
- tečni med - 1 tbsp. l .;
- sol - 1 tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. l .;
- žumanca - 1 kom.
Priprema
Brašno brašno s solju, u zasebnoj posudi, mešajte kvasac sa žlica vode. Ostavite kvasca na 15 minuta da se ojača. Zatim nalijemo kefir i med u kvasac i sve brašno mešamo. Da bi se testo okreće nežno i mekano, mora biti prekriveno i ostavljeno na toplom mestu 2 sata. Nakon što je testo poraslo - iz njega izrađujemo lepinje, mast sa žumancetom. Masu stavljamo na posudu sa biljnim uljima, postavimo na pečenje i šaljemo u pećnicu 25 minuta na 180 stepeni.
Ako vam se sviđaju pikantni i neobični ukusi, pokušajte da napravite lepinje na kefiru sa cimetom. Tok kuvanja je isti, potrebno je samo posuđivanje suvog praha dezertom pre nego što odete u pećnicu.
Ako želite da jedete par lepinja preko čaše mlijeka - recept za krpice sa kefirima s makom je definitivno koristan.
Lepinja sa makom na jogurtu
Sastojci:
za punjenje:
- mak - 150 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- mleko - 6 žlice. l.
Priprema
Testo za buns i dalje se vrši na bazi kefira i prema istoj šemi. Punjenje se može izvršiti na dva načina. Moćete kuvati maka u mlijeku ili mješati sve u blenderu. Pre nego što pošaljete peciva u pećnicu, ne zaboravite da ih potresete punom maka ili potresite na vrhu.
Da bi testo bilo slatko i natopljeno, razmislite o stvaranju novog kulinarskog remek-djela. Može biti buns sa grožđem na kefir. Uzimanje grožđa pre dodavanja u testo treba kratko kratko.
Ako posetioci ili daleki rođaci neočekivano dođu do vas, i nema apsolutno ništa za njihovo liječenje, a prodavnica je daleko, kuvati krpice na kefir bez dodavanja kvasca.
Brza i jednostavna recept za peciva, koja će jednog dana postati tvoj štapić.
Čaše na kefir bez kvasca
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- prah za pecivo - 3 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kefir - 150 ml.
Priprema
Uz viljušku, mešajte brašno, so i prašak za pecivo, a onda sipajte u domaći kefir . Posle svega je dobro pomešano, testu dajemo oblik buči, možete koristiti staklo. Pečite 20 minuta na 220 stepeni.
Ako želite dati pečenu rafinisanu aromu i ukus, pecite bundeve na kefir s sirom. Da biste to uradili, obrišite svoj omiljeni sir od tvrdih sorti i potresite ih s krpama 10 minuta pre kuvanja.