Svježe pecivo je, naravno, ukusno i samostalno, ali kako se može uporediti sa pečenjem u glazuri? Danas ćemo podeliti sa vama nekoliko recepata za glazuru koji mogu dopuniti ili pretvoriti ukus gotovih jela na bolje.
Biskvit glazira cimetom
Sastojci:
- krem sir - 120 g;
- šećer u prahu - 1 komad;
- maslac - 1/4 veka;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp.
Priprema
Krem sir sa mikserom sahranjen šećerom u obliku glatke, sjajne i vazdušne mase. Postepeno unosite u mešavinu sira meku maslacu i vanilin ekstrakt, bez prestanka da bijemo našu glazuru. Gotovu glazu distriburamo preko hlađenih rolnica s pecivim nožem ili buterovim nožem.
Bela šećerna obloga za rolne
Sastojci:
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 2 komada;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- topla voda - 3-6 kašika. kašike.
Priprema
Nudimo vam još jednu mogućnost, kako napraviti šećer za zaleđivanje rolni. Meka maslina, sobna temperatura, utrljaju šećer u prahu i mala količina ekstrakta vanile (opciono). Sada, bez prestanka da bičemo na maslac, dodamo u buduću glazuru prema 1. st. kašika vode, sve dok smeša ne dostigne željenu konzistenciju.
Glazura za peciva s makom
Sastojci:
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 2 komada;
- javorni sirup - 1/2 st;
- krema (masnoća) - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Stavite maslac u posudicu i istopite ih. Postepeno dodajte šećer u prahu na puter bez prekidanja smeše. Prateći šećer u tečaju je sirup od javora, a zatim krem. Mi uklanjamo ledolje iz vatre, još jednom smo uvereni u njegovu uniformnost i ispuštamo smešu sa lagano hlađenim lepinicama sa makom.
Glaze recept za Rolls
Sastojci:
- šećer u prahu - 1 komad;
- med (tekući) - 2 tbsp. kašike;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- cimet - 1/2 tsp;
- sol - pinch.
Priprema
Šećerni prah je pre-sieved kako bi se rešio mogućih grudvica. Posle dodajte cimet, šapu soli i malo meda u prah. Razblažite smešu sastojaka mlekom do željene konzistencije.
Ako je u početku mešavina bila previše gusta - nemojte žuriti da sve napunite mlijekom, samo je dovoljno 1 do 2 žlice za postizanje guste konzistencije. Pripravljena glazura se ravnomerno raspoređuje preko lagano ohlađenih peciva.