Sorrel - vrlo koristan proizvod, kao, zaista, sve zelenilo. Kako pripremiti supu od kašme sa jajima čitati dole.
Šči od kislice sa piletinom i jajima
Sastojci:
- kišobran - 5 snopova;
- piletina - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- krompir - 2 kom.
Priprema
Piletina (može biti samo polovina trupa, mogu biti krila, gležovi ili butine), moja i staviti u tanjir. Zalijemo u vodu, nakon vreline smanjiti vatru i kuvati dok piletina nije spremna. Onda se ekstrahuje, a juha se filtrira. Krompir se tanko odseče i spušta u juho, po ukusu, dodamo so. Sorrel šredne pruge od 5 mm. Kada se krompir kuva, mi ga potopimo u bujicu kislosti. U početku se čini da je malo previše, ali to je normalno, jer će se u procesu kuvanja vrelo. U posudu smo tukli jaja, sipali ih u vrelu vodu tankim mlazom i stalno mešali, mi smo stali još par minuta. U gotovoj zelenoj kupusnoj supi sa kislom i jajima dodamo komadiće pilećeg mesa.
Šči sa kislom, pavlaka i jaja - recept
Sastojci:
- Mesna juha - 3 litra;
- svježa kislica - 275 g;
- krompir - 475 g;
- šargarepa - 125 g;
- luk - 165 g;
- list luka;
- pileća jaja - 5 komada;
- pavlaka - 165 g;
- sol.
Priprema
Odlučimo krompiri i srušimo ih na kockama, obrišemo šargarepu sa šolje i isečemo ukršteno u žarulju. Povrću stavljamo u kuvanju i kuvamo oko 10 minuta. Onda sipamo pirinač, dodamo so i kuvajmo još 10 minuta. Ukucajte jaja, očistite, odvojite žolje od proteina. Proteini se prerežu u velike količine, a rumenjak se uzimaju kiselim kremom sve do uniforme i ulije u tepihe. Zatim pošaljemo veverice, lovorov list i kuhamo oko 2 minuta. Mršavite kislicu, stavite ga u tepihe, nakon ključanja isključite vatru i insistirajte na kupusu supu sa kislom i jajima i pavlakom ispod poklopca oko četvrtine sata.
Sorrelska supa sa mesom i jajima
Sastojci:
- file od piletine - 1 kom.
- voda - 1,5 litara;
- osvježavajuća kislina - 185 g;
- boja kupusa - 165 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- prasak - 1 komad;
- sol.
Priprema
Priprema kupuske supe počinje sa pripremom kora - lišća su odvojena od nogu i ne presecaju ih previše. Praze zarezane ringlete. Pileći file se kuva dok se ne pripremi u slanu vodu. Onda ga izvadimo i razvrstamo vlaknima. U bujonu stavljamo male socijalizovane cvjetače, vreo 5 minuta, a onda spavamo kislicu, pijemo i kuhamo još 3 minuta. Razbijamo i širimo jaja. U tankom mlazu sipajte smešu u supu i dobro se mešajte. Nakon 2 minuta dodajte meso, a zatim uklonite posudu iz vatre.
Oralna kupusova supa sa kislom i jajima - recept
Sastojci:
- krompir - 2 komada;
- luk - 100 g;
- spanać - 1 bunch;
- zelenilo koper, peršun;
- svježica od kiše - 150 g;
- prirodno ulje - 35 g;
- jaja - 4 komada;
- pavlaka za skladištenje;
- sol.
Priprema
Melkenko sijaš crni luk, u posudici sa debelim dnom, rashladi oko pola masla, stavi tamo zrak i paseru na rouge, mešajući oko 15 minuta. U tepištu prelijte oko 1,5 litara prehlade