U džemu uvek ima kuću, ali je ponekad teško naći ostatke. Višak džama se može koristiti za proizvodnju pečenja, kao i za punjenje sladoleda. Ali šta ako nađete izvorniji način iskorištavanja ostataka i pustite ih da napravite žele. Žele od džemova se kuva nekoliko minuta (iako je potrebno vremena da se ohladi), a jolj je brža.
Žele od marmelade od jagode sa želatinom
Sastojci:
- džem jagode - 100 g;
- želatin - 15 g;
- voda - 1 tbsp.
Priprema
Želatin se sipa hladna voda i pusti da se nabrekne, prema uputstvima u uputstvima. Od marmelade od jagode dobijamo bobice, a sirup sipamo vodom kako bismo se oslobodili slatke sladosti. Sirup džem se sipa u posudu i dodati želatin. Sve spremite na niskoj vrućini dok se želatin potpuno ne rastvori.
Biljke koje su ostavljene iz džema mogu se koristiti postavljanjem na dnu kalupa za dezert. Gornje boje su ispunjene budućim žele i ostaviti da se zamrzne u frižideru.
Kako napraviti žele od marmelade sa vinom?
Sastojci:
- vino - 3 1/2 predmeta;
- limunov sok - pola veka;
- džem višnje - 150 g;
- pektin - 80 g;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Mešajte vino, sok od limuna i pektin u tepihu. Dzemu trešnje je odvojeno od jagodica, a sirup se dodaje u mešavinu vina. U ovoj fazi, ljubitelji začina mogu diverzifikovati ukus budućeg želeći cimetom, karanfilima ili anjom.
Smiriću smešu na niskoj vrućini 1 minut nakon vreline, a zatim uklonite sa topline i sipajte u kalupe ili limenke. Bacamo voćne jelene od višanja sa džema i stavljamo u frižider. Gotovi žele neće imati tako gustu konzistenciju kao uobičajeni žele sa želatinom, ali je ovaj proizvod pogodan za širenje na hljeb ili širenje na tartama.
Recept za žele od džema maline
Sastojci:
- džem od maline - 250 g;
- sok od pomorandže - 125 ml;
- voda 125 ml;
- šećer - po ukusu;
- želatin - 3 tsp.
Priprema
S obzirom da malina ima jagode u malim kostima, onima koji to ne vole moraju prvo trljati maline kroz sito, a ostatak može jednostavno izvući bobice i vratiti ih odmah nakon žele popunjavanja formi, kao iu prethodnim receptima. Spremna malina pire, ili sirup pomešan sa vodom i sokom od pomorandže, dodajte šećer po ukusu. Zalijte želatin hladnom vodom i ostavite da napijete.
U posudi dodajte mešavinu džema, sokova i vode, dodajte želatin i kuhajte sve na niskoj temperaturi sve dok se želatin ne rastvori. Sipajte gotovi žele u kalupe i ostavite da se zamrzne u frižideru.
Voćni žele od marmelade od jabuka
Sastojci:
- džem za jabuke ili džem - 250 g;
- kovnica - 1 gomilica;
- voda - 2 komada;
- želatin - 2 tsp;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Apple džem ili džem stavite u blender i mi tresemo do uniforme, ili mi propuštamo sito. Ako dobijemo piće, dodamo šećer. Menta je srušena i pomešana sa rezultujućim rastvorom, sve to sipamo u posudu i postavimo ga
U međuvremenu, popunite želatin hladnom vodom i ostavite je da opljte. Koristimo malo manje želatina nego obično, jer su jabuka sami bogata pektinom, ako koristimo sveže jabuke, želatin se uopšte ne može koristiti.
Otopljeni želatin se dodaje sadržaju posuda i kuva se žele dok se kristali želatina potpuno ne rastvore. Mi vlijemo žele jabuke na kalupe i stavimo je u frižider sve dok se potpuno ne učvrsti.