Svinjska jetra je vrlo korisno mesno nusproizvod koji jednostavno teži vitaminima i mineralima. Pored toga, ima nisku energetsku vrednost, tako da u svom meniju može uključiti i one koji smanjuju težinu. Vredi napomenuti da je ukupan sadržaj kalorija u svinjskoj jezi u velikoj meri zavisan od načina kuvanja posude.
Koliko je kalorija u svinjskoj jetri?
Ako uzmemo u obzir hranljivu vrijednost sirove jetre, ona će iznositi 109 kalorija, sa 18,8 grama proteina, 3,8 grama masti i 4,7 grama ugljenih hidrata. Već iz ovih parametara primetno je da je jetra odličan izvor proteina. Važno je napomenuti da je sadržaj kalorijskog svinjskog jetre skoro isti, ali u ovom obliku skoro nikada nije konzumiran, au procesu izrade pašteta, energijska vrijednost se povećava na 250-300 kcal na 100 g.
Zbog toga je važno pratiti količinu kalorijskog sadržaja na osnovu načina njegove pripreme. Na primer, svinjska jestiva je kalorična vrednost od 133 kcal na 100 g proizvoda, što znači da je vredno koristiti u ovom obliku da izgubi težinu.
Sadržaj kalorija u ocvrtoj svinjskoj jetri iznosi 212 kcal, što je mnogo veće i nije toliko dobro kombinovano sa ishranom osobe koja je izabrala pravu hranu za sebe.
Korisne supstance u jetri svinja
Uprkos malom kaloričnom sadržaju, svinjska jetra čuva mnogo korisnih komponenti. Među njima se mogu navesti vitamini A, PP, C i grupa B, kao i vitamini E i H. Priroda nije lišila svinjske jetre i minerala - kalijuma, kalcijuma, natrijuma, fosfora, sumpora, cinka, gvožđa, selena, mangana i drugi.
Uključujući svinjsku jetru u vašoj ishrani, dobićete najviše koristi sa minimalnim sadržajem kalorija i obogatite telo važnim supstancama.