Šiški kebab od svinjetine u rukavu u pećnici je dostojna alternativa tradicionalnoj zakusi kuvanoj na udaru, kada nema načina da izađete na prirodu. Sočno, nežno meso, sa lagano okrvljenom koru uvek postaje meke i pikantno sa začini i dodatcima za ukus.
Kako se kuhati šišmarki od svinjetine u pećnici?
Meso, kao šišmarki, u pećnici u rukavu će biti što je moguće bliže originalu zahvaljujući pravilnoj marinadi i odgovarajućoj pratnji, koja je često crni luk.
- Idealan izbor za kuvanje je svinjski vrat. Možete koristiti druge delove trupca, dok povećavate vreme pečenja za 10-15 minuta.
- Meso je rezano na rezove veličine sandučeta.
- Pripremite marinadu, dajte mu svinjetinu, ostavite nekoliko sati.
- Stavite meso u rukav, ga vezite sa obe strane i pecite na 200-250 stepeni 1-1,5 sati.
Marinada za šišmarki od svinjetine u pećnici
Zahvaljujući uspešnoj marinadi možete dobiti ukusni šišmarki od svinjetine u pećnici, koji će kvalitetno omekšati vlakna, učiniti meso sočnim i dati karakteristični pikantni ukus. Svaka verzija mariniranog mesa uključuje luk, čija količina se određuje receptom ili pojedinačno.
- Klasična marinada za meso: luk, so, biber i začini za šišmiški kebab. Rezanje luka na početku se triturira soljem dok se sok ne razdvoji.
- Ukusno jelo će biti ako marinirana svinjetina u smeši crnog vina i biljnog ulja u jednakim razmerama, dodajući luk, so i začine.
- Odlično omekšavanje mesa namirujuće u kefiru uz dodavanje luka rezane i gruzijske začine.
- Izaćiće ukusni šašlik u rukavu sa marinadom na soku narena, crveno suho vino.
Šiški kebab u rukavu na jastuku
Pripremljen šišmarki od svinjske kuče u pećnici u rukavu je bez karakterističnog mirisa dima, međutim, moguće je nadoknaditi ovaj beznačajan nedostatak primjenom elementarnog lukavstva u praksi. Kada pečete rezine mesa na jastuk promarinovannogo crnog luka, stiču odličan ukus ukusa i aroma šišćenja.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 4 komada;
- sirće i limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- začiniće za šišmiški kebab - 2 tbsp. kašike;
- mješavina paprike - 0,5 tsp;
- sol.
Priprema
- Urezati meso, dodati jednu žlicu sirćeta, limunov sok, biber i začini, mešati, ostaviti 6 sati ili preko noći.
- Sat prije pripreme shinkuyut prstenova luka, dodajte sirće, šećer, 4 žlice. kašike vode.
- Postavite luk u rukav, meso se postavlja na vrh.
- Pripremite šišmaricu u pećnici sa lukom u rukavu 50 minuta.
- Isecite rukav i vratite posudu u pećnicu još 30 minuta.
Šiški kebab u svinjskoj pećnici sa krompirom
Šiški kebab iz svinjetine u rukavu u pećnici može se pripremiti zajedno s krompirom, sjeći biljno sečenje u rukavu na pločama u blizini. Slično tome, u isto vreme će se moći dobiti i meso sa ukrasom, čiji ukus se lako može varirati dodavanjem mirisnih sušenih bilja, začina, seckanih zelenih.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- biljno ulje i limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- začiniće za šišmiški kebab - 2 tbsp. kašike;
- so, paprika, paprika, zelenilo.
Priprema
- Dodato je meso, so, šećer, paprika, začini, maslac, limun sok i seckani luk, ostavljeni nekoliko sati pod pritiskom.
- Prečistiti, poseći na krompira, sezonati so, paprikom, zelenilom, dodati kašiku ulja i mešati.
- Raspodijelno odvojeno u mesu rukavica sa crnim lukom i krompirom.
- Pripremite šišmarki sa krompirom u rukavu u pećnici na listi za pečenje 1 čas na 200 stepeni.
- Isecite oba rukava i ostavite da sadržaj bude smeđ 15-20 minuta.
Šiš sa kebabom u kefir od svinjetine u pećnici
Marinirana u kefir šišmarskom šišanju od svinjetine peku u rukavu u pećnici, ispada mekana, sočna, umereno sočna i ružičasta. Za bolji efekat neophodno je uzimati proizvod kiselog mleka sa visokim procentom sadržaja masti. Količina luka može se povećati ili dodati u sastav zelene, omiljene začine.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- kefir - 250 ml;
- začiniće za šišmiški kebab - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Preseci meso.
- Lupajte luk, mlevite dodavanjem soka do sokova, dodajte mesu uz začini i biber.
- Obrišite masu, prelijte kefir i ostavite nekoliko sati.
- Širite svinjetinu i luk u rukavu, čvorovi.
- Pripremite šišavicu u pećnici u rukavu 80 minuta.
- 20 minuta pre kraja pečenja isečite rukav.
Šiški kebab iz svinjetine u majonezu u pećnici
Recept za šišmaricu od svinjetine u pećnici može se izvesti majonezom, uzimajući u njega meso. Rezultat će zadovoljiti neverovatnu mekoću rezina mesa i njihovu začinjenu, umereno oštru ukus. Senf može biti i akutan i delikatan, što vam dozvoljava da prilagodite stepen ozbiljnosti gotovog užeta.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- majonez i senf - 100 g;
- začiniće za šišmiški kebab - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Isecite meso, uništite luk, gnetite dodavanjem soli.
- Inokulirajte senf, majonez, biber i začini, miješajte i ostavite za mariniranje u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
- Stavite meso zajedno sa lukom rezanim u rukav, zakrivljen.
- Pečite šišmarki od svinjetine u pećnici u pećnici u trajanju od 1 sata, isecavajući 15 minuta pre kraja rukavca za proces kuvanja.
Šiški kebab u rukavu u sosu od šipka
Pripremljeni kućni šišmiš u svinjskoj peći mariniranjem u soku narena postaće omiljen među svim varijacijama. Izuzetno prefinjeni ukus dobijenog mesa će podmladiti čak i brze gurmane. Poželjno stisnite sok od dobro zrelog voća i ne koristite kupljeni proizvod.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- mineralna penuša voda - 1 l;
- sok od noktiju - 1 staklo;
- hops-suneli - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Svinjetina je seckana, sipana mineralnom vodom sat vremena, zatim se uklanja u sito i dozvoljava da odleti.
- Dodajte iseckani luk, biber, začine, sok od noktiju do mesa, mešajte, mešajte, ostavite 12 sati.
- Meso prenesite s lukom u rukav.
- Posle 1 sata boravka u pećnici koja je zagrejana na 220 stepeni, svinjski šiš ćevap pečen u rukavu u pećnici biće spreman.
Šiški kebab u svinjskoj pećnici sa magljem
Priprema šiš čaja u pećnici u rukavu će vam omogućiti da osetite maglu ako dodate kašiku tečnog dima do marinade ili stavite komade grilovanog uglja na obe strane mesa i rukava luka. Marinada će odgovarati ili biti predstavljena u receptu dalje. Umjesto crvene, možete koristiti bijelo vino ili vinski sir.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- suvo crveno vino - 1 staklo;
- šećer - 1 kašičica;
- začini za šišmiški kebab - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Lupanje luka, gnetite soljem dok se sok ne razdvoji, proširuje se na sjeckano meso.
- Dodajte začine, biber, šećer, sipajte u vino.
- Stavite teret na vrh i ostavite svinjetinu za noć.
- Postavite meso i luk u rukavu, pecite 80 minuta na 220 stepeni.
- Za rumenilo, isecite rukav 15 minuta pre kraja kuvanja.
Skewer svinjskog mesa u sirćetu u pećnici
Za one koji su naviknuti da sipaju meso u sirćetu , u rukavu možete da kuvate svinjsko šišmišku ćebab, koristeći proporcije prikazane u sastojcima ispod. Izabrane začine se mogu proširiti dodavanjem timijana, bosiljka, mješavine hmelja-suneli, tla ili razbijenih na komade lovorike.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- sirće - 100 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- Očar, korijander - po 0,5 kašike svakog;
- sol, biber.
Priprema
- Sježite meso i prstenove luka, mješajte u zajedničkom kontejneru.
- Dodati so, biber, šećer, začini i sipati sirće.
- Dobro dodajte meso aditivi, stisnite teret i ostavite ga nekoliko sati.
- Prebacite svinjetinu i luk u rukav i pošaljite ga za pečenje u pećnici u trajanju od 230 sati u trajanju od 1 sata.
Šiš sa kebabom u rukavu sosnim sosom
Neverovatno usta-zalivanje, ružičasti i sočni šišmišić u svinjskoj peći će se pojaviti ako pre marinirate meso narezano u soja sosu. Luk može biti mariniran mesom ili izdržati jedan sat u klasičnoj mešavini sirćeta, šećera, soli i vode.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- soja sos - 100 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- sirće - 1 kašičica;
- so, biber, začini.
Priprema
- Sježite meso i luk, mješajte u posudu, dodajte sojin sos, sol, biber i začiniće.
- Pažljivo gnetite masu rukama, pritisnite teret i ostavite u frižideru tokom noći.
- Prenesite svinjetinu i luk u rukav i pecite 80 minuta na 220 stepeni.