Da biste uklonili jalovu i poboljšali rad creva, morate periodično urediti "istovar" dana, popunjavajući ishranu sirovim povrćem i plodovima. Salata od mladih sirovih repa može se učiniti još korisnijom ako dodate fino raspadane, oštre vrhove na njega.
Kuvanje ispravno
Kako bi se osiguralo da se sirovo povrće čisti koliko je to moguće, potrebno ih je dopuniti mastima. Vegetarijanci mogu koristiti biljna ulja, za one koji konzumiraju i životinjsku hranu, puter će odgovarati.
Glavna stvar nije preterivanje sa maslacem, inače želudac neće raditi dobro.
Još jedno stanje - korenovke treba da budu sveže, guste, elastične, u takvom povrću sadrži potrebnu količinu vitamina.
Treći uslov ukusne salate je da sve povrće treba biti sigurno. Budući da je u korenima u kojima se najviše nitrata, herbicida i drugih štetnih supstanci akumuliraju, treba kupiti samo povrće koje je testirano, ili ih jesti uzgajano na svojoj farmi.
Možete napraviti bilo koju salatu od sirove repe, recepti su različiti.
Jednostavna salata
Najjednostavnija salata iz sirove repe ne može biti ni jedna komponentna. Grilovana ili narezana kobasica nije najkvalitetnija hrana, pa ćemo malo eksperimentisati.
Sastojci:
- repa, podolgovato, bordo, sveže - 150 g;
- sijalica bela, salata, srednje veličine - 1 kom.
- hladno presovani suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. kašike;
- pavlaka domu , ili čuvati sadržaj masti od najmanje 25% - 100 g;
- solno more ili planina bez aditiva - 2 mala panceta;
- koper i korijander - po 4 ogranke svake;
- perje luka zelene tanke - 6-7 komada.
Priprema
Čebulica se očisti i poseči u polu-prstenove ili perje - tanko i dugo, mi prelazimo na biljno ulje, tako da prestaje da krči. Možete pržiti luk i maslac - takođe će biti vrlo ukusna, potrebno vam je oko 50 grama maslaca.
Cveće se čisti, sečeni na tanke trake (slamice) i natopljen četvrtom satu u hladnoj vodi. Isperite i pređite na posudu. Mješavajte s crnim lukom, fino iseckanom zelenom, so i sezonom pavlake. Mešati i može se poslužiti suvim tostom ili krutama. Kao što vidite, lako i brzo je pripremiti vitaminsku salatu od sirove repe.
Dodajte sastojke
Salata od sirovih repa može se "razblažiti" sa puno povrća: šargarepa, krastavci, paradajz, slatke paprike, sveži kupus - sve ovo savršeno dopunjuje ukus cveće.
Sastojci:
- srednja repa, dugolina, tamno crvena - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- svež krastav krastavac - 2 komada;
- paradajz sa gustim meso roza - 2 komada;
- soli - po ukusu;
- zelenilo (koper, mladi luk, peršun, bosiljak) - po ukusu;
- biljno ulje (maslina, kukuruz, suncokret), bez mirisa, hladno presovani, nerafinisani - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Mi očistimo povrće, rudavamo u hladnoj vodi i isecemo na kocke približno iste veličine. Cvekla i šargarepa stavljaju se u posudu i dobro sipaju toplim uljem. Kada se ohladi, dodajte krastavce i paradajz, fino raspadene zelenilo. Salat sol i miješaj.
U orijentalnom stilu
Na korejskom jeziku možete napraviti salatu od sirove repe. Ovo je lepa sorta u meniju, a priprema je prilično jednostavno.
Sastojci:
- začini "Za korenje na korejskom" u bilo kojoj prikladnoj smeši - 1 kašičica;
- so - 1 kašičica;
- repa su okrugla, crvena, ne tamna - 0,5 kg;
- Suncokret nerafinisano ulje, ne deodorizovano - 1/3 čaše;
- beli luk - 1 mala glava.
Priprema
Očistimo repu, tri na posebnoj grudi sa tankim dugačkim prugama, stavimo u posudu. Zagrejte ulje, zalijete začine, soli i stisnite preko presa za lice. Kad miris postane jači, ovu smešu prelijemo u cveklu, miješamo i ostavimo je u frižideru, pokrivamo ga poklopcem i zalijepimo. Salata od sirovih repe sa lukom na korejskom jeziku spremna za par sati.