Pohovani kalamari nisu samo veoma ukusni, već i zdrava užina. Mekušci su prženi sa povrćem, kuvani u raznim testeninama, pšenični i čak na roštilju. Među svim ovim raznolikostima, svi će pronaći mogućnost koja će mu se dopasti.
Kako pržiti lignje?
Pohovani kalamari, čiji su recepti izuzetno raznovrsni, mogu postati puno jelo na večeri, snack za pivo ili dopuniti jelo od krompira i pirinča. Ali da je sve uspešno ispalo, a jela su se izvrsna, morate znati nekoliko osnovnih pravila za pravljenje morskih plodova.
- Prvobitno mora se čistiti morske plodove. Za to se lignje sipaju vodenom kuhnom vodom, a zatim se ispušta u hladnu vodu. Ovim pristupom, koža će biti uklonjena vrlo lako.
- Ukoliko se u receptu pre kuvanja šljake kuvaju, onda je potrebno učiniti ne više od 2 minute nakon vrenja, tako da proizvod ne postane čvrst.
- Lignje u puno maslaca. U tu svrhu je pogodan frižider, sudopera ili visoki tepih.
- Kada pržite, proizvodi se ne smeju dodirivati.
- Grilovanje može biti samo marinirani morski plodovi, u suprotnom lignje koje se isprži postaje suvo.
Kako sipati lignje u tiganju sa lukom?
Seafood je savršeno kombinovan sa prženim lukom. Hrana je pripremljena brzo i jednostavno, ali je veoma ukusna i zadovoljavajuća. Ako je jelo namenjeno za ishranu u ishrani, bolje je koristiti posudu sa premazom bez štapića i minimalnu količinu ulja. Uopće možete i bez njega. Kako sipati lignje u posudi sa dodatkom luka, naučite iz ovog recepta.
Sastojci:
- lignje - 500 g;
- crni luk - 200 g;
- ulje - 20 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Luk lomiti poluprođem i pržiti.
- Kalamari se čiste, kuvaju 2 minuta i presecaju na trake.
- Lignje proširite u tanjir, so, biber, mešajte i pod poklopcem pržite 5 minuta.
Kako pržiti prste lignje?
Prema ovom receptu, prženi lignji prsteni se brzo pripremaju, ali su veoma začinjeni i apetizujuci. Po želji, ne samo vruća paprika, već i druge začine mogu se dodati u krušenje. Morski plodovi se ne trebaju previše fino preseci, optimalno seći u njih debljinom od 5-10 mm. Onda kada prženje neće postati suvi.
Sastojci:
- lignje - 500 g;
- ulje - 500 ml;
- brašno - 2 šolje;
- biber začinjen Cayenne - 1 tbsp. žlica;
- sol.
Priprema
- Ulje se zagreva u dubokom tiganju.
- Brašno baciti solom, biberom.
- Oprana i oljuštena lignje se prerezuje u prstena, panira se u mešavini brašna i stavlja u ulje za ključanje.
- Minut kroz 4 pržene lignje u krušenju može se ukloniti i novi dio se založi.
Kako sipati lignje u testi?
Pohovani kalamari u tepsiji - predjela je neobična i veoma ukusna. Glavni sastojci za svako testo su brašno, jaja, začini i so. Ali kao dodatak, možete koristiti pivo, mineralnu vodu, kefir, majonez. U tom slučaju koristite belo suho vino. Glina na njegovoj osnovi ostavlja veoma nežno.
Sastojci:
- brašno - 170 g;
- jaja - 2 komada;
- lignje - 1 kg;
- vino suvo belo - 200 ml.
Priprema
- Kalamari se čiste, seču prstima i šire se u slanu vodu sa ključanjem.
- Zapisnici nakon 2 bacanja morskih plodova u sjaj.
- Za tijesto, jaja su pretučena soljem i začini, brašno, vino se dodaje i pomeša.
- Prstenovi lignje namočeni su u tusu, stavljeni u tavaku sa zagrejanim uljima.
- Pripremite se sa jedne strane, a zatim pržena lignje obrnuto i dovedeno do rouge.
Lignje pržene sa lukom
Koliko je ukusno sipati lignje, tako da su izašli mirisni i sočni, naučiti iz ovog recepta. Kombinacija morskih plodova sa lukom, biljkama i slaninom je smela kulinarska odluka, zbog čega se pripremaju hranljive sočne stvari koje će zadovoljiti prave gurmane. Možete ga poslužiti kao nezavisno jelo ili kao dodatak pirinču.
Sastojci:
- lignje - 400 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- slanina - 100 g;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Bacon seče na delove, širi se na suvom tepihu i prži do crvenila, sve dok se mast nije završio.
- Komadi slanine se uklanjaju, beli luk stavlja u posudu, posečenu na ploče.
- Premešajte, pržite ga na trenutak.
- Dodajte lignje i pržite 2 minuta.
- Širite slaninu, zelenilo, miješati i poslužiti.
Kalamari prženi s sokom luka i soje
Pohovani kalamari je jednostavan i brz recept. Ovo jelo može se kuhati za samo 20 minuta, zajedno sa svim pripremnim radom. Kombinacija sojine sosove sa medom daje hranu posebnim ukusom. Bolje je da koristite lanac salata, ima nešto delikatniji ukus i sa njom će jelo biti više apetizirajuće.
Sastojci:
- lignje - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 100 ml;
- ulje - 100 ml.
Priprema
- Priprema pržene lignje započinje činjenicom da se opran školjka čisti i preseci na prstenove.
- Paprika se urezuje u trake, crni luk je semir.
- Prženite povrće dok ne budu crveni.
- Širite lignje, sipajte u sojino sosu, stavite med i popržite 5 minuta.
Lignje pržene sa lukom u pavlaci
Pohovani kalamari u pavlaci su ukusni tretman sa delikatnim ukusom i prijatnom aromom. Ali da bi se to desilo, morski plodovi treba pravilno kuvati, jer ako ga prestanete u teglu, ispostavilo se da je teško i ne ukusno. Da bi jelo ponudili, bolje je koristiti luk od salata.
Sastojci:
- trupci lignje - 800 g;
- pavlaka - 100 g;
- crni luk - 500 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- soli, začini.
Priprema
- Krom lupa slamu i lignje.
- Pređite luk na čistoću, so, stavite začine.
- Dodajte kiselu kremu, a nakon 3 minute širi lignje.
- Pokrijte i kuvajte pečeni u lignji od pavlake na 5 minuta.
Lignje grilje na roštilju
Na roštilju ne samo da su meso i piletina izuzetno ukusne. Lignja u potpunosti na roštilju je neuobičajena, vrlo jednostavna i neverovatno prijatna. Za razliku od tradicionalnih šišavih kebabova, ovaj delikat je nisko-kaloričan, tako da čak i oni koji su na dijeti i ne konzumiraju masnu hranu, to mogu priuštiti.
Sastojci:
- lignje - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- zelenilo - 1 gomilica;
- voda - 2 litra;
- šećer - 70 g;
- so - 50 g;
- jabučni sir - 40 ml;
- lovor list - 2 komada;
- miris paprike - 2 kom.
Priprema
- Čišćenje se čisti sa gornje kore.
- Iz vode soli, šećer, sirće i začini pripremaju marinadu.
- Spustite trupove u njega i uklonite ga iz vatre.
- Posle hlađenja, uklonite morske plodove iz tečnosti, proširite se na roštilju.
- Lignje na žaru će biti spremno vrlo brzo - čim budu oborene sa svih strana, mogu se poslužiti.
Kako pržiti lignje?
Pri kuvanju češće se skuplja trup lignje, a pantalone školjke se ne koriste. U međuvremenu, ovaj deo proizvoda je pogodan i za hranu, a od njih možete kuvati mnogo zanimljivih stvari. Lignja, pržena sa pečurkama, je nutritivno, bogato belančevinom. Začinjeno dorenje će obogatiti ukus gotovih poslastica.
Sastojci:
- zamrznute lignje - 500 g;
- soja sos - 50 ml;
- beli luk - 3 karanfilića;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sirće - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 komad;
- ajinomoto - 1 kašičica;
- susam - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 300 g.
Priprema
- Smrznute ripake 5 minuta niže u vrućoj vodi, a zatim očistite i odvojite.
- Šalju školjke sa ključanjem vode.
- Odlepite luk i beli luk.
- Luk na poluprečnici se sječe i prži do crvene boje.
- Širite sjeckane šampinjone i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte šećer i sirće.
- U crevima stavite zdrobljeni luk, aginomito i susam.
- Mešajte sastojke, sipajte u soja sosu, mešajte, ostavite da stoje na pola sata i služe.
Calamari prženi u drobnjačima
Pohovani kalamari do piva je najbolja snack . Proizvod je potpuno prirodan, koristan i pripremljen je brzo i jednostavno. Da biste blago smanjili sadržaj kalorijuma u gotovom proizvodu, lignje prstenova, preporučuje se da uklonite uljepšano ulje iz ključanja ulja i stavite ga na papirne peškire tako da apsorbuju višak masti.
Sastojci:
- lignje - 600 g;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- soli - štapić;
- jaja - 4 komada;
- breadcrumbs - 6 tbsp. kašike;
- ulje.
Priprema
- Lignje se šire u posudu, ulijevaju ključanje vode.
- Skinite film, izvadite akord i urezajte na prstenove debljine do 1 cm.
- Brašno se pomeša sa so, dok se jaja tuknu odvojeno do uniforme.
- Prstenovi od lignje su pšenice u brašnom, oboreni u masu jajeta, valjani u drobljenici, postavljeni u zagrejanom ulju i prženi do crvene boje.