Pite možete kuvati, sa kojima samo duša želi - možete koristiti povrće, meso, bobice, voće. U principu, možete eksperimentisati sa punjenjem koliko god želite. I reći ćemo vam o pripremi prženih pita sa borovnicom.
Pite sa jagodičastim kvasom pečenim prženim
Sastojci:
- brašno - 750 g;
- mleko - 250 g;
- voda 250 ml;
- kvasac - 30 g;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 125 g;
- borovnica - 600 g;
- biljno ulje bez mirisa - 110 ml;
- skrob - 5 tbsp. kašike.
Priprema
U posudu nalijmo toplo mlijeko i vodu. U rezultujućoj mešavini izlivamo kvasac, prelijmo šećer, ulijemo ulje i konjak. Pa, sve je pomešano i direktno u ovu masu brušimo brašno. Ako ostavite testo na toplom mestu, nakon oko sat vremena će se rasti, nakon čega se može srušiti. Raspadamo testo na sto, podelimo ga u kugle i ostavimo ga na radnoj površini. Kada se testo ponovo podiže, možete uzeti pite. Rasporedimo dijelove testa rukama. Ako se testo zalepi, pritrushivayem malo brašno i uvucite tanki sloj. Za svaki takav sloj stavljamo borovnice, gajimo šećerom i skrobom i formiramo patty. U tiganju (bolje da je sa visokih strana) sipajte biljno ulje na nivo od oko 1 cm, dobro ga zagrijte, stavite naše gajbe u njega i pržite do prekrasne zlatne boje. Pite sa borovnicama, pržene u ulju, mogu se odmah služiti vrućim. Iako u hladnoj formi nisu ništa manje ukusni.
Pita sa borovnicom u tiganju bez kvasca
Sastojci:
Za test:
- brašno - 900 g;
- šećer - 25 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- mlijeko - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- soli - 1 pinch.
Za punjenje:
- borovnica - 650 g;
- šećer.
Priprema
U posudu nalijte mleko, dodajte šećer, vodu i sol. Nalijemo biljno ulje i postepeno nalijemo brašno. Testo