Ako pre nego što ste mislili da dekor testa daje više problema nego zadovoljstvo, onda detaljna uputstva o ukrašavanju torte iz ovog materijala će vas uveriti u suprotno.
Kako ukrasiti pitu iz testa kvasca?
Pošto se testo kvasca u toku pečenja jako povećava, dekor sa svojim učešćem ne može biti previše detaljan, jer samo pod uticajem temperature svi filigranski radovi mogu se mešati u jednu veliku masu. Zbog toga je bolje držati minimalizma u ukrasima pita od kvasca .
Najpopularniji i spektakularniji način ukrašavanja zatvorenog kolača na osnovi kvasca je tkanje. Čak ni o jednostavnim pletenicama koje se lako mogu napraviti od testa i pričvršćivati na površinu torte pomoću jaja, već oko samog tkanja poklopca zatvorene pite. Nakon što polovinu testa pređete u jedan tanak sloj, dovoljno je da ga isečete sa trakama jednake debljine i započne naizmenično polaganje preliva na površinu unakrsno.
Zglob donjeg sloja testa sa trakama može se jednostavno lagano pricati.
Još jedan jednostavan način dekoracije je ukrasna ivica. Nakon što sakrijete punjenje između dva sloja testa kvasca, grizeš ih kao što je prikazano na slici. Nakon pečenja, taloženi uzorak ostaje. Alternativno, možete hodati po konturi pite uz pomoć viljuške.
Napraviti kapu pita ne može ni od celog komada testa, već od komada određenog oblika. Poslednji komad testa će se dati metlima. Ako pečete tematsku jesensku pitu - pokrivite površinu lišćem testa, možete seći cvijeće, kruže i sve što želite. Nakon toga, delovi su pokriveni, pokrivajući čitavo punjenje.
Ako ne znate kako ukrašiti ljepilo lješanog peciva , onda mirno primijenite sve tehnike opisane iznad. S obzirom da se lužno pecivo takođe uočava u pećnici - jednostavan i minimalistički dizajn biće najbolje rešenje.
Kako lepo je ukrasiti otvorenu tortu?
Često su otvorene pite izrađene od kratkog peciva, jer je bolje od drugih da zadrže svoj izgled nakon pečenja i dobro drže hranu.
Kao iu slučaju pita od kvasca, najlakše je ukrašavanje trava sa ukrasnim ivicama. Promjenom zaštitnika, kao i korištenjem različitih improvizovanih uređaja, s vremena na vrijeme možete stvoriti jedinstveni dekor.
Detaljnije je proces stvaranja ivice sa malim obrazcem. Na primjer, možete pratiti ivicu prstom, s druge strane držeći testo sa druge strane.
Možete napraviti jednostavan i brz talas duž cijelog obima uz pomoć dva prsta.
Kao još jednostavniju alternativu, pokupite viljušku sa tankim zubima i napravite ga ukrštenim urezima, gurajteći ivice u ivicu horizontalno ili vertikalno.
Ne znate kako ukrašavati kolač sa testom ekstravagantnije? Naoružani makazama i iseći im slobodnu ivicu testa na jednakoj udaljenosti. Završni komadi se kreću kroz jedan da bi dobili vrlo zanimljivu nazubljenu ivicu.
Jednu jednostavnu verziju dekora se lako može primeniti pomoću gornje ivice kašike, pomoću koga se polukrugovi potiskuju bliže ili dalje od sredine pite.
Jednostavan način ukrašavanja riblje pite, pite sa povrćem, mesom i ostalim jednostavnim punjenjem omogućava vam da brzo daste jelo rustičnom izgledu, tako ga poštuju moderni kuhari. Obrišite višak testa i počnite da ga pretvarate u sitnim komadima jedan na drugi. Tradicionalni dekor je nigde lakši!