Pečena tuna u pećnici

Nažalost, ne svi mi živimo blizu mora, ali zahvaljujući postojanju aviona i frižidera, morske delicije uključuju i one koji žive duboko na kontinentu u svojoj ishrani.

Preporučujemo da pripremite nekoliko zanimljivih jela od tune u pećnici.

Tuna u pećnici sa maslinama

Meki ukus ribe i sivih maslina se čudesno dopunjuju, glavna stvar u ovom receptu nije preterivanje.

Sastojci:

• filet tanke tune - 600 g;
• masline - 50 g;
• mleveni biskviti - 50 g;
• kapere - 2 supene kašike;
• peršun;
• sol, biber;
• maslinovo ulje.

Priprema

Hajde da shvatimo kako napraviti tune u pećnici. U posebnom posudu, mješavajte fino seckani peršun, so, biber i malo maslinovog ulja. Mi podmazujemo tune sa nastalom smešom i lagano srušimo u drobljenici. Podmazujte posudu sa uljima, izvadite komade ribe na njoj. Na vrhu dodajte masline bez jare i kapara. Zalijemo, na kapi maslinovog ulja i pečemo u pećnici.

Filet tune u pesto marinadi

Pripremljen na ovaj način, tunjevina u pećnici je nevjerovatno aromatična, dok je ostala sočna i mekana.

Sastojci:

• cijeli file tune - 1 kg;
• soja sos;
• biljno ulje.

Za marinadu:

• sveži bosiljak - 1 gomilica;
• prosečni sveži krastavac - 1 kom.
• nerafinirano maslinovo ulje - 1 staklo;
• naribani parmezan - 4 supene kašike;
• beli luk - 3 zuba;
• mljeveni crni biber, so.

Priprema

Prvo pripremimo marinadu. Da biste to uradili, fino iseckajte bosiljak, zalijte ga u blender, bacite u njega oljuštene česlice. Postepeno sipajte u maslinovo ulje, miješajte do glatka. Dodajte parmezan, sol i biber po vašem ukusu. Jednu trećinu sadećeg pesta sipamo u posudu.

Mi smo fino sjebali meso krastavca i dodali ga u sosu, postavili ga u frižider.

Mi ribe sosom sosom, au posebnom posudu prelijemo preostali sos. U frižider stavimo 4-6 sati. S vremena na vreme obrnimo ribu.

Nakon potrebnog vremena odvodimo ribu iz marinade, stavimo je u zagrejanu i uljanu rešetku. Pečemo na visokoj vrućini, povremeno prelazimo ribu i zalijemo je marinadom. Posle 15 minuta proveravamo spremnost tune. Trebalo bi da bude zlatna tvrda kora na vrhu i prozirna, blago vlažna unutra.

Prevezemo pečenu ribu u posudu, isecemo na delove i odozgo prelijemo preko pesto pripremljene ranije. Za riblje filete ili cijelu ribu prilikom uključivanja roštilja se ne sruši, koristite široku oštricu ili dvije uske.

Nadamo se da će kuhana tuna u pećnici, recepti koje ste pronašli na našoj web stranici, dodatno obogaćivati ​​meni vaše porodice. I ljubitelji ove ribe pozvani su da probaju salatu sa konzerviranom tunjevinom ili tunjevinom i paradajzom , što će sigurno ukrasiti vaš sto.