Riba je jedinstveni proizvod koji nam je po prirodi predstavljen kao lako svarljivi protein, koji ne može dovesti do viška težine. Većina vrsta ribe odličan je izvor fosfora, joda, kalcijuma, selena i cinka, kao i vitamina B. Idealno za mršavljenje je najmanja kalorija - takozvane "vitke sorte".
Niskokalorične sorte ribe
Mršavih vrsta ribe, čiji sadržaj masti ne prelazi 4%, uključuje puno prijatelja i vole mnoge sorte. Među njima se mogu nabrojati, kao što su bakalar, šipka, mahunica, vahica, navaga, oslič, štuka, vobla, polutnjak, šipka, lupak, saa, plavi mall, iverica. Kalorijski sadržaj fileta takve ribe je samo 70-90 jedinica na 100 g proizvoda.
Ako govorimo o tome koja je riba najmanja kalorija, sam odgovor predlaže da je bakalar. Na vodećoj poziciji nalaze se i polutke, polutke i plavi mall.
Kako kuvati nisko kaloričnu ribu?
Niskokalorična riba je po pravilu prikladna za prženje, pečenje, kuvanje, parovanje. Ako govorite o prehrambenim metodama kuvanja, onda možete ostaviti sve navedene, osim prženja - upotreba ulja je neprihvatljiva, a ako se odlučite spržiti takvu ribu, izaberite roštilj. Međutim, ova opcija može biti suha. Optimalno kuvanje - pečenje u foliji sa povrćem.
Ako imate nisko-kalorijski riblji file, možete sebi priuštiti ukusno i sočno jelo: pecite filete u posudu ispod sloja luka i 10% pavlake. Ovaj način kuhanja čini ribu neverovatno blaga i mekana.
Osim toga, takva riba može se kuvati i služiti kao hladna užina, postaviti je na posudu ispod sloja šargarepa i luka koji se zaliješi paradajzom.
Bez obzira na bilo koji način kuvanja koji ste izabrali, u toku kuvanja ne koristite ulje i druge kalorične dodatke, kako ne biste previše povećali energetsku vrednost pripremljene jame.