Čini nam se da je jednostavno nemoguće odbaciti pečenje i druge pečenje, slatkiše, kolače, kolače i šećer. Svi ovi proizvodi kombinuju jednu stvar - sadrže lako asimilovane ugljene hidrate. Mnogi su čuli da mogu oštetiti telo, ali zašto se to desi, ne znaju svi.
Prvo, trebalo bi da odredite šta se odnosi na lako ujedinjene ugljene hidrate:
- glukoza;
- galaktoza;
- fruktoza;
- saharoza;
- maltoza;
- laktoza.
Ova jedinjenja imaju jednostavnu hemijsku strukturu, tako da se sa njihovom obradom telo lako može nositi. Kada se uhvaćeni prosti ugljeni hidrati apsorbuju u krv, dolazi do velikog oslobađanja velikog dela insulina. Brzi ugljeni hidrati se deponuju u obliku depozita masti, a insulinski skok dovodi do naknadnog pada nivoa glukoze u krvi, što uzrokuje tzv. Ugljene hidrate glad. Stoga, sami svarljivi ugljeni hidrati imaju tendenciju da se skladište u obliku masti, ovo je olakšano oslobađanjem anaboličkog hormonskog insulina u odgovoru na njihovu upotrebu. Pored toga, ovi ugljeni hidrati nas nasati samo na kratko vreme, a zatim postaju uzrok za pogoršanje gladi i prejedanje.
Hrana koja ima svarljive ugljene hidrate:
- šećer;
- med;
- slatko voće (banane, grožđe);
- alkoholna pića;
- slatka soda;
- pšenično brašno i proizvodi od njega (keksi, rolnice, kolači, kolači, pite, palačinke);
- suvo voće (sušene kajsije, datumi , kandirani plodovi).
Stoga, ljudi sa dijabetesom ili jednostavno žele izgubiti težinu, treba isključiti iz svojih dijetalnih proizvoda koji sadrže
Znajući u kojoj hrani se lako asimilišu ugljeni hidrati, možete samostalno da pravite ispravnu ishranu. Ako zaista želite da ponekad jedete nešto što sadrži mnogo jednostavnih ugljenih hidrata, bolje je to uraditi ujutru, dok je aktivnost i dalje na prilično visokom nivou. Samo nekoliko lako svarljivih ugljenih hidrata može se konzumirati odmah nakon dugog sportskog treninga, jer tokom vježbe se prvo konzumira rezerva glikogena u jetri, a ugljikohidrati koji se jedu tokom ovog perioda će se koristiti za obnavljanje.